ＲＴＤ、勢い再び!?
　～上半期の販売4.3％増

• アサヒ「ウイスキー２千円以上を強化」
  　～10月からの新商品〈フロンティア〉核に
• 数量全社減少、金額は２社実績確保
  　～灘・伏見・伊丹清酒大手10社の上半期
• 営業・経常・純利益すべて黒字は５社
  　～灘・伏見・伊丹清酒大手７社の2023年度
• ワイン生産、岡山に集約
  　～サッポロ、勝沼ワイナリー閉鎖
• 秋田・新政酒造が「木桶工房」、他社分も受託
  　～職人減に危機感、他蔵元でも内製化じわり増
• 輸入ワイン「アル分低め」増加中、８～９％中心
• ４社計12％減の506万箱～６月の機能系ビール類
• アル分３％の発泡性缶入りワイン～メルシャン
• サントリー〈デュブッフ〉新酒、参考小売価格据置き
• 14％増の420万箱～上半期のノンアルＲＴＤ

「割って飲む」広がる
　～炭酸割りも非炭酸も

• 上半期2.5％減、２年連続減る
  　～ビール類出荷、６月は11.5％減
• 請求書「非郵送」探るも苦慮
  　～酒販店・卸、10月郵便料金値上げ
• 「酒ハイ」「SAKEハイ」「サケハイ」
  　～日本酒需要創造会議が炭酸割りの推奨呼称
• 「アル分３％×甘くない」確立目指す
  　～宝酒造がRTD新銘柄〈発酵蒸留サワー〉
• 全社が増収増益～大手卸８社の2023年度決算
• 本格焼酎売上高８％減～霧島酒造の23年度
• ６月のRTD６社の出荷合計1.2％減
• 「ソーダ割り推奨日本酒」～東京の３蔵元が共闘
• 被災蔵×製造協力蔵の商品、市場に～能登半島地震
• 最多はアサヒ〈ジノン〉～上半期のRTD新商品実績

上半期出荷、ビールの「復権」鮮明
　～ビール類中の構成比16年ぶり50％超

• 2023年度の課税数量、合計１％減～国税庁
• ６％増のビール、コロナ前に回復～23年度課税数量
• 清酒市場で純米吟醸酒の存在感増す
  　～昨年は19年上回る数量、１～４月２％増
• キリンが〈一番搾り〉刷新
• 経常益が過去最高～旭食品の23年度
• ６蔵ブレンド清酒の通年品投入～新潟酒販
• 「無添加」発泡ワイン350ml缶を刷新～サントリー
• 売上高は全社プラス～５月の居酒屋チェーン８社

ワイン特集

• 猛暑の夏にどう売る～注力店の対策は
• 産地形成進む北海道～現地ルポ「空知」「上川」

超円安で値上げは確実
　～ヌーヴォー、再び前年割れか

• ４社計14、うちビール11～上半期のビール類新商品
• すべての月で家飲みプラス、外飲みイナス
  　～コロナ５類後12カ月の支出金額の2019年比
• いまだ19年比70％以下～大手居酒屋の月次売上高
• 60億円投じて新・樽貯蔵庫
  　～アサヒ、ニッカウヰスキー90周年で
• 「國酒需要振興策、様々に」
  　～日本酒造組合総会で大倉会長
• 山田錦以外の品種、徐々に出品増～全国新酒鑑評会
• 樽はじめ輸入資材高騰～日本ワイン生産者苦慮
• 0.1％増の549万箱～５月の機能系ビール類
• ４月の清酒出荷数量２％減
• ４月の本格焼酎出荷数量７％増
• ４月の国産ウイスキー出荷数量15％減

迫る猛暑、ワインどう売る
　～輸入業者、堅調な「泡」推す

• ５月は合計0.5％増、ビール12％増
  　～ビール類出荷、発泡酒＋新分野11％減
• 焼酎甲類・清酒10月値上げ
  　～宝酒造、ＲＴＤ・本みりんも
• ５月の売上高10％前後増～東京の業務用酒販店
• クラフトビール、地域団体設立目立つ
  　～技術向上へ交流、イベントで発信強化
• 「お茶割り」提案強化～宝酒造、若年層獲得へ
• ５月のＲＴＤ６社の出荷９％増
• ５月のノンアルビール出荷、４社計17％増
• 過去最高の経常益～日本アクセスの2023年度
• メルシャンがアル分8.5％のワイン〈ディアプロ〉
• 日酒販がチリワイン〈サンタリタ〉３シリーズ
• ４月の瓶詰ワイン輸入数量５％増

輸入業者、コスト多重苦
　～超円安→原価上昇→利益圧迫

• 訴求第１弾は「日本酒ハイボール」
  　～日本酒需要創造会議、「料飲店儲かる」
• 「８銘柄と輸出を継続強化」
  　～村田宝酒造社長が今期方針
• 〈登美〉強化と醸造棟新設
  　～サントリーが日本ワイン戦略
• 独立料飲店の開拓継続～カクヤス、10拠点増設
• 平均2.8％増、17社がプラス
  　～スーパー27社の23年度酒類売上高
• 香りに特徴、エールが増加～ビール４社
• 洋酒と樽詰ハイボール９月値上げ～キリン
• 金賞195点～令和５酒造年度全国新酒鑑評会
• 前年比10減の92アイテム～４社の中元ビールギフト
• 2033年までに８億円～モトックス、日本酒輸出で

飲み手創造～日本酒は挑む

• 対談「日本酒の新しい姿 創る」
  日本酒需要創造会議・倉本隆さん×佐々木健太さん
• 寄稿・日本酒復活への提言～竹村昭彦さん
• 若者呼び込む知恵と実践
  　～３酒販店が続ける「19歳の酒」
• 高騰・瓶から移行加速!?
  　～缶・紙カップ・パウチ・BIB
• 低精白でいいじゃないか
  　～日本酒の「幅」もっと広げよう
• 「自由に飲める」醸成を～量販店30社アンケート

気候変動、原料を変える
　～高温に強い酒米の開発増

• ４月のビール類出荷数量２％増、ビール牽引
• 「没入型」のブランド体験増える
  　～酒類・飲料メーカー、非日常の空間施設
• 2023年度の売上高・利益が過去最高
  　～カクヤスグループ、業務用販売17％増
• 申請３千者余、ほぼ全者「承認」
  　～租特法新87条の中小酒税特例
• 東京の業務用酒販店、４月の売上高５～10％増
• 酒類一品単価が上昇～スーパーの2023年度売上高
• 合計1.8％減の515万箱～４月の機能系ビール類出荷
• ８％増、全社プラス～４月のＲＴＤ６社の出荷
• 県内向けの泡盛、値上げ～酒税軽減措置縮減で

ウイスキー特集

• さらに伸ばす～主要社の重点施策は

ＳＤＧｓ活動が「深化」
　～ビール４社、新発想事例も

• 「次世代の飲み手創ろう」
  　～日本酒需要創造会議が発足
• 新分野にも「一定の注力」
  　～ビール４社「エコノミー需要残る」
• 金額４者が前期実績確保
  　～灘・伏見大手10社の23年度
• キリン〈氷結〉、原料に規格外果実使用
  　～フードロス削減へ、１本１円農家に寄付
• 「異色のサワー」増加中
  　～切り口様々、新価値提案
• 〈デュワーズ〉〈バカルディ〉注力～バカルディＪ
• 全社増収、７社が営業増益
  　～主要小売業８社の23年度決算
• 目立つ「ビール強化」～コンビニ３社の春夏棚割り
• 昨年の泡盛出荷数量3.4％減～沖縄県酒造組合
• 全国新酒鑑評会、５月22日に入賞酒発表

生酒と「火入れの夏酒」さあ出番
　～近年好調、暑い期間長く商機も長く

• 930件、過去最多を更新
  　～2023年度の飲食業倒産
• 「いろんな層に刺さりたい」
  　～ビール類ＣＭ、複数出演が増加
• ビール４社、ノンアル飲料注力さらに
  　～新商品・基幹品刷新・リアルイベント
• サワーの素も「無糖」増加
  　～ＲＴＤ缶の支持拡大受けて
• カクヤスの宅配、３温度帯に～冷蔵乳製品を開始
• 日本ワイン、イベント繚乱、
  　～ツーリズム絡めた企画目立つ
• 「焼酎炭酸割り×チーズ」
  　～霧島酒造、明治とペアリング提案
• 機能系ビール類出荷、３月は12.5％減
• ２月の国産ウイスキー出荷11％増

主戦場ビール 激戦の予感
　～４社、最盛期への準備整う

11％減、天候不順が響く
　～３月のビール類出荷数量
サッポロ「年内来場20万人を見込む」
　～「ヱビスブルワリートウキョウ」が開業
３月の売上高、５～10％増／東京の業務用酒販店
自主回収の酒類業者６社～小林製薬「紅麹」問題
量販店価格、値上げ目立つ
　～〈トリスＣ〉と〈ブラックニッカ〉
酒類冷ケースの半分ＰＢの小型店
　～イオンが〈トップバリュ〉強化店
サントリーが〈金麦サワー〉、北海道で
酒類計ＰＢ比率、昨年15％に上昇
　～インテージ調べ、ＲＴＤは18.5％

東北清酒特集

主要社「再起」に動く

変わりゆくワイン
～活性化に向けて求められる多様な提案

「高騰ブルゴーニュ」か「代替」か
　～輸入業者の販売意向は
シャブリの進化～知名度高い産地の今
周辺機器・グッズ 増す役割～コロナを経て
OIV登録10年 マスカット・ベーリーAのこれから
　～「生みの親」岩の原葡萄園に聞く
どうする気候変動対策
　～3地域のブドウ畑管理・栽培実践例
2023年銘柄別販売数量～スティル／スパークリング

リアルイベント花盛り
　～コロナ収束、各層で

• 2023年の課税数量、合計0.1％増の811万kl
• 昨年は１％増の２兆6,669億円
  　～酒類家庭用市場規模、インテージ調べ
• 〈晴れ風〉、年内販売目標430万箱
  　～キリン、17年ぶり新スタンダードビール
• チリのコンチャ・イ・トロ社と協業
  　～メルシャン、ワイン造りや市場開拓
• 清酒の消費者イベント「特別枠」増える
  　～指定席や早く入場可、全銘柄が試飲可能
• １位はスティル〈アルパカ〉、発泡性〈モエ〉
  　～昨年の輸入ワイン販売数量／醸造産業新聞社調べ
• 「つなぐ石川の酒」～石川18蔵が復興応援企画
• ６％増の5,333億円～昨年のＲＴＤ／インテージ
• ２％増の831億円～昨年のノンアル飲料／インテージ
• 過去最多年度を上回る842件
  　～23年度４～２月の飲食店倒産

流出入、目立つ「他酒類→ビール」
　～10月酒税改正後／インテージ調べ

• 「日本酒需要創造会議」発足へ
  　～生販三層一体で販促企画や情報発信
• 伸長３分野を強化～サントリーのワイン方針
• 〈イエローテイル〉最注力～サッポロのワイン方針
• ＲＴＤ主要社、海外の需要開拓を強化
• サントリーのジャスミン焼酎〈茉莉花〉30万箱計画
• 「魚介に合うワイン」強化
  　～サッポロ、漁協公認の仏〈タリケ〉
• 全業態で昨年「千円以下」構成比低下
  　～ワインの購入価格帯／インテージ調べ
• １月の清酒出荷数量３％減
• １月の焼酎乙類出荷数量14％減
• １月の国産ウイスキー出荷数量26％増
• ２月のビール類機能系商品出荷数量７％増

本格焼酎の現在地
　～再浮上の糸口は

• 芋と麦のトップメーカーに聞く
  　霧島酒造・江夏順行社長／三和酒類・西和紀社長
• 選ばれるために～注力卸の提言
  　日本酒類販売／ヤマエ久野／南九州酒販
• 蔵元、商品を育む・磨く～10社の事例
• 「東京島酒」に好機、３月13日ＧＩ指定
• 来るか「お茶割り」、提案増加
• 寄稿～サツマイモ基腐病抵抗品種「みちしずく」

ＳＡＫＥの「伝道」期待して増加
　～海外ソムリエ招き蔵見学・試飲会

• 予想大きく上回り５％増～２月のビール類出荷
• 売上・利益とも過去最高～国分グループ23年度決算
• 大樽「10年計画で容器統一」をビール４社に要望
  　～業務用酒販店の任意団体・全国酒類業務用卸連合会
• 日本酒、瓶再利用義務の適用除外に～ＥＵが最終案
• 売場拡大の新業態店開店～セブン「ＳＩＰストア」
• ドラッグ２位のツルハＨＤを子会社化～イオン
• サントリーが国産高級ウイスキーに偽造防止シール
• ２月ＲＴＤ６社出荷、15％増で５カ月連続プラス
• ノンアルビール出荷、２月は18.5％増
• 日本酒類販売が台湾ウイスキー〈カバラン〉販売
• テネシーウイスキー〈Ｊダニエル〉７月値上げ
• 昨年最多は東京都区部～県庁所在市別の外飲み代支出

「食中」に照準、各酒類で
　～ＲＴＤは「無糖」切り口

• 酒類販売、全社が増収～ビール４社の23年度決算
• 「３領域で成果創出」～南方キリンＨＤ次期社長
• 前期「過去最高の業績」～新浪サントリーＨＤ社長
• 今期の国内清酒販売３％増を計画～日本名門酒会
• 昨年30社計９％増の77万箱～輸入オーガニックワイン
• 16カ月ぶりプラス～１月の機能系ビール類出荷
• 昨年の最多は盛岡～県庁所在市別の酒類支出
• ビール類構成比、全階級で40％以上
  　～昨年の収入５階級別１世帯の酒類支出
• サントリーが〈ジャスミン茶割・ＪＪ缶〉
• メルシャン〈フロンテラ〉に発泡性の缶

特集・地方酒をどう売るか

• 仕掛けの継続、必ず成果に
• イベントで／連携で／店内で仕掛ける ほか

ビール４社、機能系商品に注力継続
　～背景に健康志向、複数銘柄が刷新

• ウイスキーとＲＴＤ以外前年割れ～昨年の出荷数量
• 19年比で家飲み12％増、外飲み19％減～昨年の支出
• キリンホールディングス社長に南方氏
  　～メルシャン大塚氏、ビバレッジは井上氏
• 輸出数量合計21％減、現地生産は６％減
  　～昨年、灘・伏見・伊丹清酒大手９社の海外
• ジン、今年35％増の165億円計画～サントリー
• 果実酒50、ウイスキー26～昨年の製造免許取得者
• 首位〈ジムビーム〉15％増の94万８千箱
  　～昨年の輸入ウイスキー主要銘柄販売実績
• 昨年の清酒出荷数量3.2％減
• 昨年の本格焼酎出荷数量5.7％減

ワイン特集

• 「ロゼ」存在感発揮へ注力企業の取り組みは
• 伊の発泡性「プロセッコ」の可能性は

飲み方「１軒で終わり」もはや常態
　～コロナ前に戻らぬ業務用市場、今年は

• 被災蔵元、一部製造再開へ
  　～能登地震、他蔵元が製造受託
• １月のビール類出荷数量5.8％増、ビール21％増
• 昨年の国産ウイスキー出荷数量10％増
• 輸入４％減、国産３％減～昨年のワイン出荷数量
• 金額14％減、14年ぶり減～昨年の清酒輸出
• 金額11％減、数量９％減～昨年のウイスキー輸出
• 東京の業務用酒販店、１月の売上高10～15％増
• ４社の35商品計で894万箱～昨年のビール類新商品
• キリン、今年のＲＴＤ1.3％増の5,110万箱計画
• 前年比35％増、19年比34％減～昨年のパブ・居酒屋
• 白鶴酒造がアル分９度の〈糖質ゼロ〉
• 月桂冠〈ザ・ショット〉に純米吟醸と上撰生詰

値上げ、ラッシュか一服か
　～輸入洋酒・ワインは春続々

• 製造場移転・亡失酒類・醪の扱いで特例通達
  　～能登半島地震で国税庁、酒税還付も大幅簡素化
• 「売って被災地を応援」の動き、小売店で広がる
• 昨年のＲＴＤ1.5％増、２年ぷりプラス
• 昨年の合計数量７％減、金額実績確保４社
  　～灘・伏見清酒大手10社、合計で全国の42％
• 1.4％増の783万kl弱～2022年度酒類消費数量
• 小売「全酒類・一般」免許場数428減～22年度末
• 昨年の居酒屋倒産、過去最多の204件
• アサヒ〈ブラックニッカ〉昨年15％増で過去最高
• キリンのウイスキー〈陸〉昨年は1.9倍
• 「通常セット」計５％減～昨年のビール歳暮ギフト
• 昨年のノンアルＲＴＤ８％増の850万箱

続く「ビールに最注力」
　～今年のビール４社方針

• 輪島署管内の11蔵中10蔵が全半壊～能登半島地震
• 「各分野で市場をリード」
  　～鳥井サントリー社長が方針
• 欧州産酒類の輸送遅延
  　～武装組織が紅海で商船攻撃
• オンラインで販売管理研修
  　～小売組合中央会、３～４月開始
• 焼酎の「お茶割り」広がるか
  　～サントリーと三和酒類が提案強化
• ５％減の6,437万箱～昨年のビール類機能系商品
• 〈サントリー生ビール〉刷新、瓶と樽を追加
• キリン〈スプリングバレー〉３種を刷新
• サッポロ〈ヱビス〉８年ぶり刷新
• 〈未来のレモンサワー〉２種
  　～アサヒ、フルオープン缶のＲＴＤ

２年連続プラス ならず
　～昨年のビール類出荷数量

• 全壊、少なくとも５社以上
  　～能登半島地震で石川県の蔵元
• 売上高、19年並みに回復
  　～昨年、東京の業務用酒販店
• 酒類業振興に30億円超～国税庁2024年度予算
• 総販売原価割れで改善「指示」２件～国税庁
• 強化反映、34種中ビール29
  　～昨年のビール４社の新商品
• 新発想で需要開拓探る
  　～ワイン、文化や健康・美容
• 急増、昨年は14商品登場
  　～香り系焼酎、若年層開拓狙う

特集～フロンティア補助金採択事業から

• 有料試飲機／発注システム作業短縮
  　古酒と新酒調合の高級酒 ほか

特集～小売店「酒プラスアルファ」に商機あり

• 「＋スポーツ用品」「＋アウトドア用品」ほか

酒類業は挑む

• 価値の構築、果たそう
  　～コロナによる変化とこれからの針路
• 期待の商材は、注力策は～量販店25社アンケート
• 「消費と酒」どうなる～インテージに聞く
• 物流2024年問題を解く～卸・スーパー、課題解決へ
• インタビュー～松山アサヒ社長、堀口キリン社長
• 解説・主要酒類の今年の焦点
  　・ビール類～４社のビール強化続く
  　・清酒～飲み手の数どう増やす
  　・本格焼酎～「香り系」広がり続くか
  　・ワイン～「薄利多売」脱却なるか
  　・ウイスキー～「勢い持続」の見方大勢
  　・ＲＴＤ～食中狙い「無糖」に注力
• 〈ブラックニッカ〉99円上げ
  　～アサヒ、４月から洋酒68品目値上げ
• 「エイジングケ大アワイン研究所」設立
  　～モトックス、同志社女子大薬学部と共同で