家庭用…店頭価格への転嫁順調
業務用…飲み方変化で回復途上
　～2023年回顧、値上げラッシュ今年も

【主要酒類の2023年・回顧】
◇ビール類…ビールは７～８％増か
◇清酒…家庭用低調響き４％減
◇本格焼酎…３％前後のマイナスに
◇ワイン…数量３～４％マイナス
◇ウイスキー…２年連続２ケタ増濃厚
◇ＲＴＤ…環境逆風でもプラスに
 

• １月から３機能統括制を導入
  　～サントリー、カンパニー制４月廃止
• 合計4.3％減の472万箱～11月のビール類機能系商品
• 「立春朝搾り」販売28万本計画～日本名門酒会
• 10月の清酒出荷数量、合計３％減
• 10月の本格焼酎出荷数量、合計６％増

シャンパーニュ特集

• 造りの今～マルチヴィンテージの狙い
• 造りの今～ドザージュの利点は

ビール類中の構成比６年ぶり50％超
　～ビール復権鮮明、４社注力と減税で

• ４社計１％増の2,693万箱
  　～11月のビール類出荷数量
• 12月末まで必須もまだ１割
  　～新酒税特例措置の承認申請
• 東京の業務用酒販店、11月の売上高５～15％増
• 厳格要件付加で別呼称可能に
  　～清酒ＧＩ地域、山梨・佐賀・岩手で
• ＲＴＤ主要６社、11月は合計12％増
• ノンアルビール出荷、11月は合計13％増
• サッポロ〈黒ラベル〉刷新
• 月桂冠が〈鳳麟〉に純米吟醸を追加
• 〈浦霞 禅〉50周年で記念ロゴと限定デザイン商品
• 「自宅で」19年比6.1ポイント上昇
  　～ノンアル飲料調査／サントリー

新潟・灘・広島に続き山形
　～酒どころ地元大学に「日本酒学」

• ウイスキー来年４月値上げ
  　～サントリー、〈トリス〉10％上げ
• 値上げ寄与で平均３％増
  　～スーパー26社の上期酒類販売
• 業界に新たな負担増なし
  　～厚労省「飲酒ガイドライン」案
• 発売社・商品増えてます
  　～シャインマスカットのワイン
• 酒類風味ノンアル飲料、今年３％減～サントリー推計
• ボジョレ・ヌーヴォー、今年は消化着々
  　～量販店80％以上、百貨店・専門店ほぼ完売
• １～９月の県庁所在市別酒類支出、最多は新潟
• 越後鶴亀がワイン酵母仕込みの発泡性清酒

本みりん特集

• 最需要期、主要メーカーの注力施策は
• 最大手の宝酒造、500ml新商品投入

人出は戻った、宴会は!?
　～居酒屋チェーン「早割」訴求

• カクヤスグループ18％増収、19年上回る
  　～23年度上期、値上げ効果で利益黒字転換
• 値上げ寄与で６％増収～やまや23年度上期
• 海外ブランドのハイボール缶、２商品増え５商品に
• ワインの「過剰な補糖」判定手法開発～酒類総研
• 〈フォアローゼス〉来年３月値上げ～キリン
• 仮需反動で４％減～10月のビール類機能系商品
• ９月の清酒出荷数量、前年の裏返しで18％減
• ９月の本格焼酎出荷数量、前年の裏返しで11％減
• ９月の国産ウイスキー出荷数量、裏返しで18％減
• 世界のワイン生産量、今年は７％減予測～国際機関

全国各地の代表清酒特集

• 地方酒、もっとおもしろく～例えば「調合」
• 地方酒、もっとおもしろく～例えば「熟成」

多彩なホップ使い続々
　～ビール４社の新商品

• ビール類の出荷数量19％増
  　～10月、前年仮需反動の裏返し
• 10月の売上高、前年比10～20％増
  　～東京の業務用酒販店、19年比もプラス
• 加工用米価格７％前後アップ
  　～清酒原料米、好適米は２％上昇
• 「代替ワイン」提案目立つ
  　～輸入業者、ブルゴーニュ高騰で
• チェーン料飲店と取引媒介７億円
  　～業酒連協同組合の2023年度事業計画
• 飲料各社、休売や値上げ
  　～輸入オレンジ果汁高騰で
• 業務用回復で酒類３％増～三菱食品23年度上期
• 酒類は1.4％の増収～伊藤忠食品の23年度上期

ワイン特集

• コスト高、円安の年末商戦…成長の糸口どこに
• 新酒から年末まで、小売店こう売る

輸入量、裏返しで３％増
　～ボジョレ・ヌーヴォー

• 急増、過去２番目の81件
  　～今年度上半期の居酒屋倒産
• 売上高７社、営業益６社プラス
  　～組織小売８社の23年度上期決算
• 刷新の〈まる〉に「白鶴」と表記せず
  　～白鶴酒造、定番で本印外す異例の策
• 〈いいちこ〉の三和酒類社長に西和紀氏
• 「本格」「限定」切り口に
  　～清酒の蔵体験、ファンづくり狙う
• 酒類１品単価の上昇顕著
  　～スーパー、昨秋の値上げ寄与
• 回答の地ビール65社合計で９％増
  　～東京商工リサーチ調べ、１～８月出荷数量
• 一部は常温便で出荷可～名門酒会の「しぼりたて」
• 冬季限定の独自企画清酒13種～東京の卸・太田商店

本格焼酎 挑戦の一歩

• 解説～「新機軸」銘柄で対応急ぐ
• 「利益商材」評価も課題指摘～量販店アンケート
• 杜氏対談～どう変わったか どう変われるか
• 目指すは「柱」商品～今年の新商品、特徴と個性は
• 基腐病と闘う～芋焼酎主力メーカーの対策
• 寄稿～明らかとなってきた泡盛の魅力

「異色」の酵母、使いました
　～新たな香味求め清酒・本格焼酎

• ９月最終週は販売数量21年比31％増
  　～10月増税のビール系新分野／インテージ調べ
• 常温缶から「飲食店の生ビール」
  　～サントリー、専用サーバーを開発
• 霧島酒造、基腐病防ぎ健全苗を供給
  　～さつまいも種苗の生産拠点が稼働
• 鳥井社長「品質と体験進化に挑む」
  　～サントリー「山崎蒸溜所」の刷新で
• 「脱アルコール製法」２種登場
  　～ノンアルＢ、アサヒとハイネケンＪ
• アイテム99、今年も減少～ビール４社の歳暮ギフト
• ８月の清酒出荷数量、全国計１％減
• ８月の本格焼酎出荷数量、合計11％減

ウイスキー特集

• ハイボール缶の実力は～強み・課題・将来性
• 「樽」と向き合う、「樽」を楽しむ

ビール６缶「３ケタ」目立つ
　～量販店売価、10.1酒税改正で

• 「減税ビール」注力さらに
  　～４社、新商品や限定品続々と
• ９月のビール類出荷、前年仮需の裏返しで17％減
• ９月の仮需規模、新分野・発泡酒計で470万箱弱
• 東京の大手業務用酒販店、ほぼ全得意先と納価妥結
• ９月の売上高、前年比10～20％増どまり
  　～東京の業務用酒販店「ビール仮需ほぼなし」
• 10月からの居酒屋チェーン「メニュー上げず」大勢
• 小売販売場1,209増～令和３年度国税庁調査
• ハイネケンＪ、25年にノンアルビールの５％目標
• 鑑評会に「冷酒」部門～高松国税局、全国で初
• 前年仮需の裏返しで13％減～９月のＲＴＤ主要６社
• 清酒11カ月連続マイナス～８月の輸出金額

ビールに流入、新分野から流出続く
　～上半期の需要変動、インテージまとめ

• ビール３年連続プラス～上半期の課税数量
• 現地製造遅れで出荷調整や新商品延期も
  　～輸入ウイスキー、需要拡大と資材不足で
• 低迷打開へ新機軸商品の投入相次ぐ
  　～本格焼酎の有力社、縮小市場に危機感
• ＲＴＤ「無糖」の新商品目立つ
  　～ビール系新分野から流入見据え
• キリンのＲＴＤ、10～12月に１割増計画
• 家庭でよく飲む酒、ビールが１位
  　～チューハイ２位／ビール酒造組合調査
• スーパーは「千円以下」比率82％
  　～上半期のワイン価格帯／インテージ調べ
• 国分首都圏の独自企画〈東京の酒蔵〉好調
• サントリー白州蒸溜所が刷新オープン
• キリンが〈氷結無糖〉刷新

日本酒は踏み出す

• 白鶴酒造・嘉納健二社長に聞く
  　～多様な「おいしい」体験の機会創ろう
• 飲み手を掘り起こす商品とシーン提案「選」
• 蔵元、うちはこう生きる
  　～岡山〈御前酒〉／長野〈菊秀〉
• 量販店で上昇機運あり
  　～やまや・ビック酒販・ヨドバシカメラ
• 糖と有機酸とアル分の同時分析法、利点は
• 蔵体験の質高める
  　～神戸酒心館／広島・三宅本店

仮需は、消費の変化は
　～酒税改正・価格改定あと10日

• 業務用は17％増、家庭用2.9％減
  　～夏場３カ月のビール類用途別出荷
• 卸、インボイスで大わらわ
  　～登録番号確認やシステム改修
• ラグビーＷ杯、縁ある社が限定品や販促
• ５％減、10年連続前年割れ
  　～中元ビールギフト出荷数量
• 「香り高い芋」新品種を開発～宝酒造
• 上期はスーパー55％、前年より２ポイント低下
  　～酒類の業態別購入比率／インテージ調査
• ８月のＲＴＤ、主要６社計で3.6％増
• ７月の清酒出荷数量、全国計0.1％減
• ７月の本格焼酎出荷数量、合計12％減
• ７月の国産ウイスキー出荷数量11％増
• ７月の家飲み支出４％増、外飲み支出88％増

ずばり「コレに合う」増加中
　～特定食材・料理との相性訴求

• 0.6％増、２年連続プラス
  　～夏場３カ月のビール類出荷
• 瓶・樽計30％増～８月のビール類出荷
• 10月新納価、約６割と妥結
  　～東京の業務用酒販店「ほぼ順調」
• 国内酒類業振興に14.5億円計上
  　～国税庁概算要求、輸出促進12.2億円
• ８月の売上高、前年比40％前後増
  　～東京の業務用酒販店、19年比マイナス
• 増税のビール系新分野、需要取り込みへ
  　～ＲＴＤメーカー、商品投入や販促活発に
• ８月のビール類機能系商品、２％減の611万箱
• 上半期最多は新潟～県庁所在市別の酒類支出
• 上半期の外飲み代支出、全国平均2.2倍

嗜好飲料特集

• コーヒー飲料・紅茶飲料、主要社の施策は

４社「ビールで勝負」
　～10月第２次減税受け

• ビール４社、10月以降の戦略発表
  　アサヒ、アル分3.5％の〈スーパードライ〉
  　キリン、〈一番搾り〉で限定２種
  　サントリー、糖質ゼロの黒ビール
  　サッポロ、機能系ビール〈ナナマル〉
• 上半期ＰＢ比率、ビール類15％に上昇
  　～ＲＴＤは20％に上昇／インテージ調べ
• キリン〈氷結〉豪州で現地生産・販売
• 全品500ml瓶に切り替え～ガイアフロー静岡蒸溜所

ワイン特集

• 数量から利益物差しへ潮目変わる
• 我々の務めは～生販４業種「不惑」経営者座談会
• 日本ワイン、進む産地形成～長野・北海道・山梨
• 国産ワインの強み～サントリー、メルシャンに聞く

新潟清酒特集

• 主要社、多様な挑戦
• 姿勢伝える／接点創る／主力品強化／高級酒育成

家庭用の販売金額、値上げ効果で0.9％増
　～上半期、数量は5.2％減／インテージ調べ

• 新酒税特例適用、12月末までの申請必須
• 前年より２増の14者～上半期のウイスキー免許取得
• 量販店でまとめ買い訴求、本番
  　～10月増税のビール系新分野中心
• ペルノリカールと販売契約
  　～キリン、〈富士〉欧州輸出強化
• 上半期の清酒出荷数量1.6％減
• 上半期の本格焼酎出荷数量5.2％減
• 上半期の国産ウイスキー出荷数量14.6％増
• ７月のビール類機能系商品２％減の586万箱
• 上半期の家飲み支出金額3.3％増、外飲み２倍強

スピリッツ特集

• 業務用回復、さあ仕掛け時～主要社の注力商材は
• 本格焼酎・泡盛メーカー「柱に」と挑戦

猛暑、７月のビール類押し上げ
　～月初予想２～３％減→0.5％増

• 上半期の清酒輸出金額14％減、３年ぶり前年割れ
• 上半期のウイスキー輸出金額1.3％増、過去最高
• 上半期のワイン出荷数量、輸入・国産計で２％減
• ９商品計270万箱と小規模
  　～上半期のビール類新商品
• ７月の売上高20～30％増が大勢
  　～東京の業務用酒販店、19年比数％増
• 霧島酒造が麦・米焼酎の新商品
  　～「芋」不安定で、売上と雇用維持
• 樽生ビール用ガスボンベが逼迫
  　～イベント復活で未回収増、出荷調整
• ビール類出荷、７月の瓶・樽計19％増
• 4.5％増、３カ月連続プラス～７月のＲＴＤ６社
• 最多の123者・709点出品～日本ワインコンクール
• 〈ヱビス〉の体験拠点、来年４月開業～サッポロ

ボジョレ・ヌーヴォー、さて今年は
　～値下げ幅小、品目数は21年の半分以下

• アマゾン内に料飲店専用ネット店開設
  　～国分グループ、酒販店が配送・空容器回収
• 一升瓶の回収協力呼びかけ
  　～小売店や料飲店、蔵元支援で
• １対１調合の清酒開発
  　～宮城の〈一ノ蔵〉と〈浦霞〉
• カクヤスＧ、10月から７％賃上げ
  　～来年４月から初任給も最大７％上げ
• 卸が10月の新見積もり提示、量販店は「不満」
• 新納価の案内、本番～10月値上げで業務用酒販店
• 量販店、仕入価格上昇受けPB酒類じわり値上げ
• サントリー、甲州種の生産拡大を表明
• 〈氷結〉４年連続首位～上半期のRTD銘柄別数量
• 上半期のノンアルRTD、前年並みと伸び鈍化

上期、コロナ落ち着き業務用急回復
　～下期、コスト増で２年連続値上げへ

• 小売価格、約９割が据え置き
  　～地方酒、減税と同額値上げで
• メーカーがサイトで商品リスト公表
  　～10月以降のビール類の表示、通達改正
• 大手卸８社の22年度決算、全社が増収・経常増益
• ６社増収、経常益の黒字５社
  　～灘・伏見清酒大手７社の22年度
• 上半期のＲＴＤ0.5％減、２年連続マイナス
• 15増の468、５年で137場増
  　～国税庁調査のワイナリー数
• ６月の機能系ビール類、４社計2.3％減の578万箱
• サントリーの日本ワイン新酒、23％減の７千箱計画
• 札幌、ボジョレＮに250ml缶を新発売
• ５月の「家飲み」支出５％増、「外飲み」は1.6倍
• 上期の清涼飲料１％減、３年ぶりマイナス

新納価、下旬にも提示
　～卸、ビールの10月値上げ

• 早い社は18日から料飲店に提示
  　～新納価、東京の大手業務用酒販店
• ６月3.8％減、上期0.7％減～ビール類出荷数量
• ６月の売上高、前年比20％前後増
  　～東京の業務用酒販店、19年比もプラス
• 2.5％減の45万９千石～霧島酒造の2022年度
• 業務用伸びて増収増益～日本酒類販売の2022年度
• 外食回復で酒類４％増～三井食品の2022年度
• 「三井物産流通グループ」に
  　～来年４月、三井食品など５社合併で
• サッポロビール、ＡＩ需要予測システム本格運用
• 「エール」３社から５商品
  　～ビール、夏向けに多様な味提案
• アサヒがプレミアムビール〈食彩〉
• 「秋」ビール類、規模縮小～10月酒税改正控え

清酒一升瓶、ない・高い・困った
　～供給量減少・回収率低下で深刻

• 手法・対象商品・値上げ額ばらばら
  　～灘・伏見清酒大手の10月価格改定
• 2022年度課税数量、合計２％増の816万kl余
• ビール類「アル分７％以上」商品、姿消す
• ４社計７種、すべてビール
  　～上半期発売のビール類新商品
• 居酒屋の倒産、過去最多ペース
  　～５月まで、20年同期件数上回る
• 樽詰商品の「小容量化」協力呼びかけ
  　～料飲店にカクヤス、「女性も樽交換簡単に」
• 英ディアジオ商品、自社で販売へ
  　～ディアジオＪ、〈Ｊウォーカー〉など
• 数量・金額とも過去最高
  　～昨年の日本向けシャンパーニュ

ワイン特集

• じわり伸長「微発泡」将来性は
• アメリカワイン、好調なぜ

ウイスキー好調、でも玉不足
　～〈角瓶〉の７月値上げ受けて

• 月桂冠・大関・菊正宗・日本盛も10月一部値上げ
• 日本法人に販売権移管目立つ
  　～外資系洋酒、マーケ・営業一本化
• ５月の機能系ビール類、４社計0.3％減の549万箱
• 本格焼酎「香り系」今年も相次ぐ
  　～新たな飲み手獲得へ、炭酸割り推奨
• 全国卸売酒販組合中央会、新会長に國分晃氏
• ブラウンフォーマン、自社日本法人で販売へ
• 東京に新・清酒蔵が稼働～東京八王子酒造
• ノンアルビールに新たな「機能」登場
  　～サントリーが「記憶力高める」新商品
• ４月の清酒出荷数量、全国計4.9％減
• ４月の本格焼酎出荷数量、合計13％減
• ４月の国産ウイスキー出荷数量7.6％増

10月、増減税反映とコスト増値上げ
　～ビール４社、価格改定発表出揃う

• 清酒も10月値上げ、白鶴酒造と宝酒造発表
  　～大手メーカーの値上げ対象と額ばらばらに
• 業務用回復で合計1.2％増
  　～５月のビール類出荷数量
• ５月の売上高、前年比20～30％増
  　～東京の業務用酒販店、19年比プラス散見
• ５月は合計５％増～ＲＴＤ６社の出荷数量
• 卸、重視の一方で悩みも
  　～ドラッグストアの業績好調に
• 過去発売のビール、消費者投票で復刻～アサヒ
• 〈いいちこ〉緑茶割り、業務用に提案
• 福島清酒にロゴマーク～福島県
• 令和３酒造年度の清酒製造量0.6％減～国税庁
• ４月の焼酎甲類出荷数量15％減
• ４月の瓶詰ワイン輸入数量４％減

ＲＴＤ この夏どうなる
　～外飲み増で４月まで２％減

• 瓶・樽ビール、10月値上げ
  　～キリンとサントリーも発表
• メルシャン、ワイン350品目10月値上げ
• ８ブランドに投資集中
  　～宝酒造が中期経営計画
• 22年度売上高34％増で過去最高
  　～カクヤスグループ、３期ぶり黒字
• やまやの22年度、酒販事業１％減収
• 三菱食品の22年度、業務用回復で酒類３％増
• 昨秋値上げ寄与で前期比改善
  　～スーパー27社の22年度酒類売上高
• 入賞394点、金賞218点～全国新酒鑑評会
• 昨年と同じ102アイテム～ビール４社の中元ギフト
• 酒類風味、昨年1.7％増の818億円
  　～ノンアル飲料市場、インテージ推定

日本酒 再興の針路
　～もっと「三方よし」の酒に

• 有力業務用酒販店かつ新潟２蔵のオーナー
  　佐々木実さんが語る「再興の針路」
• 隘路を突破して違うステージ目指せ
  　寄稿～佐藤淳（金沢学院大学 経済学部教授）
• メーカー 多様な挑戦
• 季節商品の現在地
• 卸が推す「チルド・凍結」
• 蔵開き もっと魅力的に
• 江戸 新川酒問屋を訪ねる

缶入り清酒、大手・中小とも商品増
　～手軽・小容量・見た目で飲み手開拓

• 家庭用低調で合計5.8％減
  　～４月のビール類出荷数量
• ４月の売上高、前年比20％強増
  　～東京の業務用酒販店、19年比３％減
• 「リアル体験」の訴求強化
  　～ビール４社、人出増受けて
• ４％減、再び水面下～４月のＲＴＤ６社の出荷
• 8.5％減の525万箱～４月の機能系ビール類
• 外食とＣＶＳ回復で酒類４％増～伊藤忠食品22年度
• キリン〈一番搾り糖質ゼロ〉刷新
• アサヒ〈生ジョッキ缶〉刷新
• ３月の国産ウイスキー出荷数量17％増

ウイスキー特集

• 「ジャパニーズ」の現在地と未来、主要２社に聞く

本格焼酎メーカー、ウイスキー参入なお
　～この８年間で18社、下支えから柱に!?

• アサヒが瓶・樽ビールと発泡酒値上げ
  　～10月１日、酒税改定反映とコスト増対応
• 主力ブランド刷新出揃う
  　～ビール４社、商戦本番へ
• 22年度は金額６社が前年実績確保
  　～灘・伏見・伊丹清酒大手10社の出荷
• ７社が増収、４社が営業増益
  　～組織小売８社の2022年度決算
• 昨年の泡盛出荷数量５％増、18年ぶりプラス
• 清酒は1,770億円、本格焼酎2,234億円
  　～昨年の家庭用市場規模／インテージ推計
• ワイン1,293億円、ＲＴＤ5,025億円
  　～昨年の家庭用市場規模／インテージ推計

「酒類風味飲料」特集

• 消費者接点どう増やす
• 牽引するビール４社の力点は

「高額日本酒」増える
　～内外富裕層に720ml３万円前後

• 20周年の〈グランポレール〉刷新
  　～サッポロの日本ワイン、金額43％増目標
• 芋苗の育成・研究施設建設
  　～霧島酒造、「基腐病」の拡大防止へ
• 家庭用酒類市場は3.5％減の２兆6,414億円
  　～昨年、業務用市場は46％増／インテージ推計
• ビール類機能系商品、３月は４社計３％減
• 茨城県が若手蔵元の活性化支援、４社が独自商品
• ２月の清酒出荷数量3.6％増
• ２月の焼酎乙類出荷数量15％増、仮需で大分38％増
• ２月の国産ウイスキー出荷数量24％増
• ２月の「家飲み」酒類支出金額１％減
• 昨年のミネラルウォーター６％増、過去最高を更新

持続的成長に向けて
　～日本ワイン、課題と将来像

• 安蔵光弘メルシャン・ワインメーカーに聞く
• 白ワイン・アルバリーニョ、なぜ造り手増加中
• 「山梨の甲州」から「日本の甲州」へ～セミナー抄録
• 輸入ワイン、この分野に伸びしろあり
• 急成長の仏オーガニックワイン

「ど真ん中」で４社激突
　～スタンダードビールにサントリー参戦

• 合計3.7％増、業務用回復が寄与
  　～３月のビール類出荷数量、ビール10％増
• ３月急回復、売上高前年比50％超増
  　～東京の業務用酒販店、19年比プラスも散見
• 〈サントリー生ビール・トリプル生〉発売
• アサヒ、吉本興業とプロジェクト
  　～「スマートドリンキング」普及推進で
• ５％増、３カ月ぶりプラス
  　～３月のＲＴＤ６社の出荷数量
• 麒麟〈のどごし生〉刷新
• ビールに流入続く、新分野からは流出
  　～昨年の酒類間の需要移動／インテージ調べ
• ３月は前年比5.7％増～東京の酒類消費者物価指数
• ２月の焼酎甲類出荷数量７％減

東北清酒特集

• 値頃感と付加価値、主要社が強化

需要泡立つか、発泡性清酒
　～大手で４社新商品、２社刷新

• 1.1％増の810万kl、３年ぶりプラス
  　～2022年の酒類課税数量、ビール14％増
• 清酒が焼酎乙類下回る～2022年の課税数量
• 〈角瓶〉７月から２割値上げ
• 国産ウイスキーの訴求、活発に
  　～主要社、それぞれ「節目の年」で
• 26年にシングルモルト発売
  　～薩摩酒造、１年目３億円を計画
• 清酒、広まる産学連携～共同研究や新商品開発
• 「１カ月お試し」開始～キリンの「ホームタップ」
• 2022年の清酒出荷数量、前年比0.3％減
• 2022年の焼酎乙類出荷数量0.5％増、10年ぶりプラス
• ４％減も〈アルパカ〉断トツ
  　～22年のワイン銘柄別数量／本社調べ

ＮＢ値上げで酒類ＰＢ比率上昇
　～最高は新分野23％、インテージ調査

• 受注２万円未満の料飲店配送、有償化
  　～愛知のマルト水谷、業務用酒販店で初
• 昨年、ワイナリー40増の453場～国税庁調査
• 数量４％減、金額は４社プラス
  　～昨年の灘・伏見・伊丹清酒大手10社
• 国分の22年度、売上高・利益とも過去最高
• アサヒ、ＲＴＤ25年に600億円計画
• ８％増の42.7億円目標～キリンの国産ウイスキー
• ２月のビール類機能系商品、８％減の468万箱
• コカが〈ジャックダニエル〉とコーラのＲＴＤ
• コロナ前と同規模で４年ぶり「にいがた酒の陣」開催
• アサヒ〈ザ・リッチ〉を刷新
• 昨年の清涼飲料生産量1.9％増、２年連続プラス

生販三層の力 結集しよう
　～そのために――各層の提言

• 紙上対談～メーカー
  　三和酒類・下田雅彦社長／霧島酒造・江夏順行社長
• 紙上対談～卸業者
  　升喜・金子武志氏／国分グループ本社・東野聡氏
• 紙上対談～小売業者
  　望月商店・望月太郎氏／蔵家・浅沼芳征氏
• 商品・販促、この切り口
• 「音楽聴く焼酎」利点は～２蔵元に聞く

再浮上の鍵「食中にあり」
　～ＲＴＤ、主要社が開拓本腰

• 業務用回復急、ビール23％増
  　～２月のビール類出荷、合計は2.6％増
• ２月は前年比２倍前後、19年比は１ケタ減
  　～東京の業務用酒販店の売上高、配送ぎりぎり
• サントリーのＲＴＤ、３％増の１億1,683万箱計画
• キリンのＲＴＤ、２％増の7,400万箱計画
• イオン、ＰＢ新分野〈バーリアル〉を発泡酒に変更
• ２月のＲＴＤ６社の出荷、合計5.5％減
• キリン〈本麒麟〉を刷新
• アサヒ〈クリアアサヒ〉を刷新
• キリンがＲＴＤ〈麒麟百年 極みサワー〉
• 昨年最多は東京都区部～県庁所在市の外飲み代
• 世帯主の年齢別酒類支出、昨年は「50代」が最多

アサヒ上乗せで2.3倍も既存品20％減
　～昨2022年のビール類「黒」商品の出荷

• 全社増収、２社は過去最高
  　～ビール４社の22年12月期決算
• 「最もワクワクするビール会を実現」
  　～松山一雄アサヒビール次期社長が会見
• ビール拡大・新分野縮小、進むか
  　～スーパーの棚割り、10月酒税改定で
• 県庁所在市別酒類支出、昨年の最多は福島
• ジン１位英国は25％増
  　～昨年のスピリッツ国別輸入
• サッポロ〈麦とホップ〉を刷新
• 大関〈レモンサワーの素〉に「クエン酸プラス」

全国各地の代表清酒特集

• 地方酒ファン、こうつくる

ロゼワイン特集

• 「存在感」どう高める
• 世界一の消費国・フランスのロゼ事情

酒の粕、新発想で生かす
　～鶏用飼料・発電・シーンズ…

• アサヒビール社長に松山一雄専務
  　～37年ぶり外部出身、塩澤社長は会長
• 輸出計５％増、現地生産は２％増
  　～昨年、灘・伏見・伊丹の清酒大手９社
• 宅配便値上げに酒販店悩む
  　～ヤマトと佐川急便、４月から
• 自社開発品種の芋使った新商品
  　～霧島酒造、〈№８〉首都圏先行で
• 昨年の清酒出荷、40都道府県がプラス
• 昨年の本格焼酎出荷、最多宮崎は３％増
• 昨年の国産ウイスキー出荷13％増、３年ぶりプラス
• 最多〈クエルボ〉18万箱強
  　～昨年の輸入スピリッツ販売
• 37社計８％増の82万箱
  　～昨年の輸入オーガニックワイン
• 宝酒造が発泡性清酒〈澪〉に「CLEAR」追加

ビール４社「伸びる、うちが獲る」
　～酒類風味飲料、全社プラス計画

• 山崎・白州蒸溜所を改修、100億円投資
  　～サントリー、ウイスキー造り100周年で
• 特約の卸・酒販店に取引保証金返還
  　～キリンビール、取引信用保険に切替
• サッポロ、今年のＲＴＤ事業18％増計画
• １月の売上高、前年比50～60％増
  　～東京の業務用酒販店、19年比１ケタ減
• サッポロ、ワインとスピリッツ販売382億円計画
• 昨年18％増の475億円～清酒輸出、10年で4.5倍
• 昨年のウイスキー輸出額22％増の561億円
• 輸入１％増、国産５％減で合計微減
  　～昨年のワイン出荷数量／本紙推計
• 首位〈ジムビーム〉16％増の82万箱強
  　～昨年の輸入ウイスキー販売数量／本紙推計
• 前年比81％増、19年比は51％減
  　～昨年の「パブ・居酒屋」合計売上高

10月同一税率で絞り込み!?
　～ビール４社の発泡酒と新分野

• 今春、再び値上げラッシュ
  　～輸入洋酒や国産・輸入ワイン
• 昨年１％減、15年ぶりマイナス
  　～ＲＴＤ市場、飽和感や他酒類流出も
• 申請要件に「給与増額」追加
  　～国税庁のフロンティア補助金
• サントリーのワイン、今年１％増の439億円目標
• ４社26商品計で534万箱～昨年のビール類新商品
• 「通常セット」合計４％減～昨歳暮期ビールギフト
• 本格焼酎ベースのＲＴＤ増、昨年は前年の倍14商品
• 16％増の790万箱～昨年のノンアルＲＴＤ風味飲料
• 清酒の180ml缶を定期販売
  　～ｉｄ10ジャパン、国内外で21銘柄
• サントリー〈角ハイボール缶〉刷新

４社とも「ビール強化」最優先
　～今年の方針、10月減税見据え

• 「マイナス・前年並み・プラス」見方分かれる
  　～ビール４社販売計画、ビールはマイナス予想なし
• 総販売原価割れ、改善「指示」は２件
  　～「厳重指導」は６件／国税庁2021事務年度
• 宝ＨＤ、新興清酒蔵「WAKAZE」と欧米で協業
• 昨年の機能系ビール類、2.5％減
  　～数量は過去最高の前年に次ぐ多さ
• 〈アサヒ生ビール〉に250ml缶と中瓶追加
• キリン〈一番搾り〉〈Ｓバレー豊潤〉刷新
• サントリー〈プレモル〉〈香るエール〉刷新
• メルシャン、国産ワイン２銘柄に「濃いめ」
• 昨年は合計1.5％増～ビール類・RTD・ノンアルB
• 昨年43％減の16万箱～ボジョレヌーヴォー航空便
• 2021年は４％増～世界のビール消費量／キリン調べ

2.5％増、18年ぶりプラス
　～昨年のビール類出荷数量

• 昨年のビール出荷数量14％増、新分野は７％減
• 昨年のノンアルビール出荷数量、初の前年割れ
• 昨年12月の売上高、前年比10％強増
  　～東京の業務用酒販店、19年比10％弱減
• 2021年度酒類消費数量、1.4％減の772万kl余
• 酒類業振興に30億円超～国税庁2023年度予算
• ３月から〈黒霧島〉６品目休売、イモ収量減で
• 名門酒会の「立春朝搾り」28万５千本計画
• 統一銘柄〈山形讃香〉の第２弾～県酒造組合
• サントリー〈こだわり酒場のレモンサワー〉一新
• イベント「にいがた酒の陣」４年ぶり３月開催へ

特集～「ＡＩ」こう生かす

• メーカー／ビール醸造計画、400品の需要予測
• 小売店／館内カメラ解析、お客行動分析カメラ

コロナは言い訳にしない――
飲み手、どう創る

• 今年の市場規模は、重点施策は
  　～主要企業30社・社長アンケート
• 「酒屋はおもしろい」
  　～最有力酒販店・佐藤順一カクヤス社長に聞く
• 消費環境なお不透明、今年どう戦う
  　～塩澤アサヒビール社長、堀口キリンビール社長

• ◆今年 こんな年――
  　・10月１日ビール類第２次増減税
  　・10月１日清酒減税、ワイン増税
  　・10月１日消費税インボイス制度導入
  　・４月１日スピリッツ着色度規制廃止
  　・日本のウイスキー造り100年 ほか
  

• ◆解説・主要酒類の今年の焦点
  　・ビール類～最注目は10月の増減税
  　・清酒～値上げと10月減税どう作用
  　・本格焼酎～３月「麦」中心に値上げ
  　・ワイン～利益商材、育てられるか
  　・洋酒～業務用需要の回復が鍵
  　・ＲＴＤ～２年連続減か再成長か
  

• ◆中小企業で総課税数量３千kl以下が対象
  　～23年度税制大綱「新・中小酒税特例」が決定