家庭用…「家飲み減速」で対応苦慮
業務用…売上高19年実績まで一息
　～2022年回顧、「一斉値上げ」成果大

【主要酒類の2022年回顧】

• ビール類…缶14年ぶり値上げ、数量04年以来プラス
• 清酒…業務用回復鈍く５％減、大手13年以来値上げ
• 本格焼酎…「芋と米」大半の社が値上げ
• ワイン…業務用回復で２％強増
• 洋酒…ウイスキー３年ぶり増加
• ＲＴＤ…15年ぶりのマイナス

• 清酒一升瓶の需給逼迫
  　～瓶メーカーの生産大幅減で
• 〈獺祭〉ＮＹで来年５月製造開始
• 11月のビール類機能系商品出荷、前年比8.5％減
• 10月の国産ウイスキー出荷数量、前年比17％増
• 10月の焼酎甲類出荷数量、前年比７％減
• 11月の飲食業倒産49件、９カ月ぶり増える
• サントリーが〈デリカメゾン・プレミアム〉250ml缶

今年の出荷数量、18年ぶりプラス確実
　～ビール類、2019年比は10％強マイナス

• 〈ジムビーム〉３月、ワイン４月値上げ／サントリー
• 〈ホワイトホース〉４月値上げ／キリン
• ワインと焼酎４月値上げ／サッポロ
• そば焼酎〈雲海〉３月値上げ
• 11月のビール類出荷、前年比８％強減
  　～予想より早くまとめ買い消化で上振れ
• 11月のノンアルビール出荷６％減
  　～年間で登場以来初の前年割れ確実
• ＲＴＤ主要６社の11月出荷、合計で前年並み
• 11月の売上高、前年比10～25％増
  　～東京の業務用酒販店、19年比５～10％減
• 地域単位の年末年始向け消費喚起盛ん
  　～苦境の地元酒支援、クーポン発行や懸賞
• サントリー〈金麦〉〈オールフリー〉刷新

ボジョレヌーヴォー、鈍い消化
　～仕入量減らしても高騰直撃で

• ビール350ml缶10円、ＲＴＤ８円上昇
  　～値上げ後の店頭価格／インテージ調べ
• 裏返しで平均４％強減～スーパーの上期酒類売上高
• ノンアル〈スーパードライ〉１月から海外８カ国で
• ウイスキー製造免許取得、１～９月で１増の19者
• アサヒビール、社員に外食支援金３万円
• ９月最終週34％増、10月第１週は18％減
  　～値上げ前後の販売数量／インテージ調べ
• 消費者物価指数の前年比、値上げで10月は５％増
• 県庁所在市の酒類支出、１～９月最多は山形
• ８％の増収、90％の減益～やまや上期決算
• 前期の〈キンミヤ〉22％増～三重・宮崎本店

本みりん特集

• 最需要期、こう活性化～主要メーカーの注力施策は

酒類ＰＢ比率、ＮＢ値上げで10月急上昇
　～ビール系新分野は26％／インテージ調査

• 新商品や景品付き、続々と
  　～ビール４社、値上げ後の需要喚起
• 軽減額４区分、軽減率は３年現行維持
  　～中小酒類製造者の新・酒税特例制度案
• まとめ買いの反動で７％減
  　～スーパーの10月酒類売上高
• アサヒビール、新商品のテスト販売サイト開設
• 日本名門酒会が「新酒しぼりたて」73種
• ９月の清酒出荷数量、44県で前年上回る
• ９月の本格焼酎出荷数量、鹿児島19％増

全国各地の代表清酒特集

• 注力酒販店が語る「買われ方」「蔵への提言」
• 蔵元みずからの酒米栽培

ワイン特集

• 小売店、年末年始こう仕掛ける
• 寄稿～シャンパーニュ・ノンヴィンテージの今
• 「環境配慮」ワインの有望性は

円安…再値上げあるか
　～ワイン・洋酒輸入業者ら

• 仮需反動で32％弱の減
  　～10月のビール類出荷数量
• 10月の売上高、19年比10％減まで回復
  　～東京の業務用酒販店、値上げで利益率上昇
• 来年２月にワイン480品目値上げ
  　～メルシャン、焼酎甲類・梅酒全品も
• アサヒ、来年４月にワインと輸入洋酒値上げ
• 合同酒精、３月に焼酎甲類２度目の値上げ
• 〈ハイネケン〉瓶と缶、４月に販売権移管
  　～キリンビールから新設ハイネケンジャパンに
• 地域単位で商品共同開発、活発
  　～地方酒、個よりも発信力アップ期待
• 仮需反動で12％減～10月のＲＴＤ主要６社出荷
• ノンアルビール年間出荷、初のマイナス濃厚に
• 今年のノンアル飲料市場４％増～サントリー予測

高騰で輸入量41％減、10年連続減
　～ボジョレ・ヌーヴォー、本紙調べ

【新型コロナウイルス関連】

• 売上高20％減、コロナ前の４割
  　～21年度の居酒屋／東京商工リサーチ

• 独自の花酵母使う純米酒
  　～愛媛の22社、来年３月発売
• 清酒、家庭需要狙って新手法
  　～ネット販売で小容量やセット
• 〈剣菱〉来年３月から値上げ
• 宮城〈一ノ蔵〉来年２月から値上げ
• 〈フィーバーツリー〉１月から販売
  　～アサヒビール、英国のプレミアム炭酸水
• １～９月で６％増、12月に２新商品
  　～サントリーの酒類風味ノンアル飲料
• 石本酒造が新商品〈越乃寒梅 浹（ａｍａｎｅ）〉
• 雲海酒造がそば花酵母仕込み〈そば雲海〉

これからの本格焼酎「考」～需要どう創る

• 鍵を握る３氏に聞く
  　・濵田雄一郎さん（鹿児島県酒造組合会長）
  　・江夏邦威さん（霧島酒造取締役経営企画室長）
  　・村上浩二さん（日本酒類販売専務営業本部長）
• 蔵元・若手経営者５氏に聞く
• 若手酒販店主４氏・紙上座談会
• 多様な原料・個性～５社が注力する○○焼酎
• 寄稿「本格焼酎・泡盛フレーバーホイール」
  　～独立行政法人酒類総合研究所・主任研究員
• 寄稿「サツマイモ基腐病の対策」
  　～鹿児島県農政部農産園芸課技術主幹

イオンのビール類、売価上昇
　～値上げ３週間、ダイエーも

• 31％増の803万箱、単月で過去最高
  　～９月のビール類機能系商品出荷数量
• 仮需乗り11％増も実需は２％減
  　～９月のＲＴＤ主要６社出荷数量
• ピーク162種から今年は105種に
  　～４社のビール歳暮ギフト品目数
• 「環境配慮」商品、じわり増
  　～廃棄食材利用やＣＯ２削減缶
• アサヒ、適正飲酒推進で新サービス
  　～飲酒量を可視化して飲み方情報提案
• 百貨店、販売計画２ケタ減が大勢
  　～高騰の今年のボジョレ・ヌーヴォー
• ファンケル、地方メーカーと酒類オリジナル商品

ウイスキー特集

• 「産地」を生かす～主要社の注力商品・施策は
• 小売の販売事例～スコッチ専門店と量販店

ビール類の値上げ仮需、１千万箱超
　～月間の26％程度、うち新分野45％強

【新型コロナウイルス関連】

• ９月の売上高、2019年比10～15％減
  　～東京の業務用酒販店、市況回復の指摘
• 展示商談会や試飲イベント、ようやくリアル続々

• 量販店の売価、ビール類中心に上昇～10月値上げ
• 〈ジーマ〉〈ブルームーン〉白鶴が来春から販売
• ビールに流入、新分野から流出目立つ
  　～上半期の需要変動／インテージまとめ
• ワイン新酒販売、高騰ボジョレは品目絞る
  　～注力小売店、船便訴求や日本ワイン強化も
• 値上げの他酒類から需要流入か
  　～ウイスキー、主要銘柄据え置きで
• ＰＢ比率最高は焼酎20％～インテージ調査の上半期
• 自社農社の酒米使って若手が新商品企画～一ノ蔵
• ９月の缶ビール類出荷33％増、値上げ仮需乗る
• ８月の焼酎甲類出荷数量、前年比３％増

ビール類の値上げ仮需、想定上回る
　～９月出荷分の23％相当、860万箱か

• 大手卸、量販店との納価交渉おおむね決着
• 業務用酒販店のビール納価交渉妥結
• ビール２年連続プラス～上半期の課税数量
• 新商品や景品付き商品投入
  　～ビール４社、仮需反動対策で
• 日本ワイン新酒の受注増える
  　～高騰ボジョレ・ヌーヴォーの代替
• メルシャン、新規ワイナリー支援を事業化
• 来年10月の酒税改定認知率72％
  　～ビール酒造組合が消費者に調査
• 黄桜がワイン酵母の特別純米酒〈ペルル〉500ml瓶
• 一ノ蔵（宮城）が日本酒３種目隠し利き酒セット
• キリンがＲＴＤ〈麒麟発酵ジンジャー〉
• 日本酒類販売が東京・八重洲に物販と飲食の直営店

日本酒の次代を拓く

• 生販三層インタビュー
  　～月桂冠・大倉泰治／ビック酒販・夏目忠功
  　　佐々木・佐々木健太／籠屋秋元商店・横山太一
  　　日本名門酒会・飯田永造　各氏
• 接点創出、小売店の実践
  　～地酒専門店 山中酒の店／モリタヤ酒店
• 温故知新～ロングセラーのすごみ
  　～ワンカップ大関／菊正宗・樽酒
  　　菊水酒造・ふなぐち／白鶴酒造・まる
• 持続可能な酒造り
  　～兵庫・神戸酒心館／山形・小嶋総本店
• 蔵元６氏が語る「晩酌の肴」
  　～〈手取川〉吉田隆一／〈浦霞〉佐浦弘一
  　　〈高清水〉平川潤一／〈白牡丹〉島靖英
  　　〈大山〉加藤嘉晃／〈櫻正宗〉山村太左衛門

家庭用は前年比５％減、19年比1.7％減
　～上半期の酒類販売金額／インテージ調べ

• 前年比1.9倍、19年比は35％減
  　～夏場３カ月の業務用ビール類出荷
• 〈いいちこ〉来年３月値上げ
• 宝酒造がノンアルＲＴＤ〈辛口ゼロボール〉
• 数量・金額ともプラスは３社
  　～上半期の灘・伏見清酒大手10社
• 恵比寿で〈ヱビス〉醸造、来年末開業～サッポロ
• サントリーが「登美の丘ワイナリー」刷新
• ７％増、５カ月ぶりプラス
  　～上半期の機能系ビール類出荷
• 中元ビールギフト出荷５％減、９年連続前年割れ
• 家庭用テコ入れ狙い量販銘柄を刷新
  　～サントリー、メルシャンの国産ワイン
• ７月の清酒出荷数量、21県がプラス
• ７月の本格焼酎出荷数量、宮崎は１％増

前例なし、消費者どう反応
　～10月1日全酒類値上げ迫る

【コロナ禍関連】

• ８月の売上高、2019年比30％減
  　～東京の業務用酒販店、７月より悪化
• 裏返しで樽3.6倍、瓶は２倍強
  　～８月のビール類容器別出荷数量

• 仮需はビール類に集中確実
  　～10月値上げ、納価交渉は正念場
• ８月のビール類出荷数量、４社計18％弱の増加
• ８月のＲＴＤ出荷6.5％増、５カ月ぶりプラス
• ＲＴＤ家庭用販売金額4.4％減
  　～インテージ調べ、上期2,418億円
• フロンティア補助金６億円～国税庁の概算要求
• 最多は発泡酒71者～上半期の製造免許取得
• 朝日酒造と八海醸造、10月から値上げ
• 国産ジン、さらに拡大か～アサヒが新ブランド投入
• 賀茂鶴酒造社長に石井裕一郎副社長

糖質ゼロビールともに刷新、競争新局面に
　～〈一番搾り〉と〈パーフェクトサントリー〉

• 全品目対象の「製造者単位」に移行
  　～中小製造者の酒税特例措置、全面改変へ
• ビール類「秋向け」商品、値上げ控えて「短期決戦」
• 上半期のウイスキー製造免許取得、前年と同じ12者
• 上半期の果実酒製造免許取得は14者
• 上半期の泡盛移出数量、18年ぶりプラス
• 酒類は10カ月連続前年下回る
  　～消費者物価指数の７月前年比
• 「世帯主50代」が最多～上半期の年齢別酒類支出
• 菊正宗がアルコール分12度の清酒〈セセシオン〉
• メルシャンがワイン〈ビストロ〉一新
• 吟醸酒協会が10月にかけて「日本酒ＤＸイベント」

新潟清酒特集

• 主要社の需要開拓策、新味あり

新定番!? 「醸造酒プラスα」
　～炭酸で割るビールやSAKEカクテル

• 月桂冠が11月値上げ
  　～清酒大手の発表出揃う
• ９％減の597万箱、４カ月連続前年割れ
  　～７月のビール類「機能系」商品出荷数量
• 国産ウイスキーの上半期出荷、３年ぶりプラス
• 原料用アルコール、25％以上値上げ
  　～第一アルコール、６月に続き11月から
• 糖質ゼロ〈パーフェクトサントリービール〉刷新
• 県庁所在市の酒類支出、上半期１位は山形
• ９地域中５地域で家飲み増加～上半期の酒類支出
• 前年比２倍、2019年比65％減～上半期の外飲み支出

酒類風味のノンアル飲料特集

• 「巨大市場」へ商品多彩に～ビル風味以外も続々
• 上半期市場規模６％増の379億円～インテージ調べ
• 量販店バイヤーに聞く「売れ行きと可能性」
• ワイン風味はなぜ多い!?

個の研鑽と産業基盤整備を
　～日本ワイン、持続的成長の道は

• 持続的成長の道「26ワイナリーの声」
• 卸・小売からみた日本ワイン「流通実態と課題」
• ブルゴーニュ高騰「代替産地、じわり人気」
• ブルゴーニュ高騰～寄稿「背景と展望」

コロナ第７波で業務用市場、再び辛苦
　～酒販店の７月売上高、19年比20％減

【新型コロナウイルス関連】

• 瓶と樽の合計、19年比33％減
  　～７月のビールメーカー４社出荷

• 清酒・ウイスキーの上半期輸出金額、最高
  　～清酒は10年前の５倍、ウイスキーは26倍に
• 上半期のワイン出荷、輸入・国産計１％減
• ７％減、４カ月連続減る
  　～７月のＲＴＤ６社の出荷
• 153万箱、前年の３倍弱～上半期の「黒」ビール類
• 上半期は４社前年割れ～総合酒類６社の焼酎出荷
• ７月のノンアルビール出荷、６カ月連続前年割れ
• 〈スプリングバレー〉に「白」投入
  　～〈豊潤〉に続くキリンのクラフトＢ
• 〈バド〉〈ヒューガルデン〉のノンアル～ＡＢＩ
• ヤッホーＢがアル分0.7％のビール風味飲料

秋の全酒類値上げ、完遂へ動く
　～まとめ買い訴求、盆明けから

• 業務用酒販店、新納価提示始まる
  　～ビール、かつてない大幅値上げに
• 上半期のビール類新商品７種、数量10年間で最少
• 上半期のＲＴＤ１％強減、14年ぶり減る
  　～業務用に需要流出、首位は３年連続〈氷結〉
• 卸の展示会、ノンアル商材の訴求目立つ
• 料飲店の一升瓶発注減？を不安視
  　～地方酒のひやおろし、コロナ拡大で
• 〈ワインズ〉シリーズにオーガニック～メルシャン
• 日本名門酒会がひやおろし70種
• 上半期のノンアルＲＴＤ、コカ参入で17％増
• 上半期の飲食店倒産237件、この20年で最少
• ５月の清酒出荷数量、44県が前年上回る
• ５月の本格焼酎出荷数量２％増、宮崎は７％減

ボジョレ・ヌーヴォー商戦、多難
　～航空運賃高騰で大幅値上げ余儀なく

• 経常利益、４社が過去最高
  　～大手卸８社の2021年度決算
• 「業務用需要の冷え込み懸念」
  　～大倉清酒組合会長、諸物価高騰で
• 他大手小売業と卸は「困惑」
  　～イオンの酒類ＰＢ据え置きに
• ５％減、３カ月連続減る
  　～６月のビール類機能系商品
• 焼酎用の芋、収穫を１カ月前倒し～基腐病対策で

【2022年ボジョレ・ヌーヴォー】

• 昨年から1,020円上げの3,500円～サントリー
• PET２品目だけ、3,920円～メルシャン
• 3,500円、新たに船便商品も～サッポロビール

• ３％増、２年連続のプラス
  　～上半期の清涼飲料出荷数量

ウイスキー特集

• 再成長へ家庭用どう伸ばす、業務用どう回復
• 接点づくり～ECサイト・チョコ・リアルイベント

「飲まない」人の巨大市場がここに!?
　～酒類風味のノンアル・微アル訴求活発

【新型コロナウイルス関連】

• ６月の売上高、19年比15％弱減に回復
  　～東京の業務用酒販店、前年比２～３倍
• 「コロナ前より外飲み減」75％
  　～最有力酒販店カクヤスが顧客調査

• ６月のビール類、４社計６％強増
  　～上半期３％弱増、10年ぶりプラス
• ６月のＲＴＤ６社出荷１％減、３カ月連続減少
• 地方酒値上げ、７～10月は少数
  　～中堅有力蔵、来年２～３月を検討
• ＰＢ酒類「全品値上げせず」～イオン方針
• ストーンブリューイングを子会社に
  　～サッポロビール、米国のクラフトビール
• ２％減の47万１千石～霧島酒造の2021年度
• ６月のノンアルビール、５カ月連続の前年割れ
• キリン〈一番搾り・糖質ゼロ〉を刷新

おや!?　ＲＴＤ出荷急減速
　～上半期、14年ぶりマイナス

• 「炭酸水で割る」アル分16％のビール
  　～サントリー〈ビアボール〉業務用先行で
• 宝酒造、10月から酒類全品値上げ
  　～焼酎甲類・ＲＴＤは６月に続き２度目
• 清酒大手と本格焼酎メーカーの値上げ発表相次ぐ
• 下旬から料飲店に新納入価格提示
  　～東京の業務用酒販店、10月の値上げ
• 2021年度の酒税課税数量、全酒類計２％減
• ホームセンターとドラックは増加続く
  　～2020年度末の小売販売場／国税庁調査
• ４社計７品中ビール６～上半期のビール類新商品
• サントリー、知多蒸溜所（愛知）の設備増強
• ボジョレヌーヴォー小売価格、ようやく提示へ
• 日本酒、県単位で海外に発信活発～関心高まり受け
• 本格焼酎ベースのＲＴＤ、すでに５社から６商品

売上高「2019年比８割」が常態!?
　～業務用市場、飲み方変化で遅い回復

• 急拡大、昨年16％増の805億円
  　～家庭用ノンアル飲料／インテージ調査
• 新ブランド〈フロムファーム〉に統一
  　～サントリー、日本ワインの商品構成刷新
• 菊正宗酒造が10月値上げ
• 世界鷹小山家グループ５社が10月値上げ
• 外飲み増影響？で６％減
  　～５月の機能系ビール類出荷
• 平和酒造（和歌山）が東京に「どぶろく醸造所」
• 33県が前年上回る～４月の清酒出荷数量
• 宮崎15％増～４月の焼酎乙類出荷数量
• ウイスキー３％増～４月の国産洋酒出荷数量

ワイン特集

• 夏の喚起策、酒販店の決め手は
• 右肩上がり「シードル」の強みとは

10月値上げ、仮需の規模どれほど
　～ビール４社、同時実施は32年ぶり

【新型コロナウイルス関連】

• ５月の売上高、2019年比20％前後減
  　～東京の業務用酒販店、前年比３～４倍

• ５月のビール類出荷、４社計10％弱のプラス
• ５月のＲＴＤ６社出荷2.5％減、２カ月連続減る
• 卸の実務膨大、納価提示遅れも
  　～ビール４社値上げ、組織小売と交渉多難
• 白鶴酒造が10月から値上げ
• 霧島酒造が９月から値上げ
• やまや、コロナ助成金効き過去最高の経常益
• 酒類「節約する」15％～インテージ消費者調査
• キリンビバレッジと伊藤園、10月から値上げ

清涼飲料特集

• 外出増予想の夏へ「止渇系」広がる価値訴求

今年のボジョレヌーヴォー、どうなる
　～輸入業者、航空運賃高騰で計画苦慮

• キリン、サントリーも10月値上げ
  　～ビール類・ＲＴＤ・樽詰・ノンアルなど
• ７月発足の新「サントリー」社長に鳥井信宏氏
• フランチャイズＣ協会が賛助会員で加入
  　～小売酒販組合中央会にコンビニ５万６千店
• カクヤス（東京）、業務用販売69％増を計画
• 平均2.4％増、15社がプラス
  　～スーパー27社の21年度酒類販売
• アイテム数102、減少続く～ビール４社の中元ギフト
• 入賞405点、金賞205点～全国新酒鑑評会
• 糖質ゼロビールの特許、キリンとサントリー相互利用
• 「取引基準遵守の経営が肝要」
  　～全国酒類業務用卸連合会・榎本会長
• 〈獺祭〉が７月値上げ

日本酒を立て直す

• 「日常に溶け込む施策が肝心」
  　～白鶴酒造・嘉納健二社長に聞く
• 各層が語る条件・道筋
  　やまや・佐藤浩也／吉乃川・峰政祐己／味ノマチダヤ・印丸左知雄／天山酒造・七田謙介／横浜君嶋屋・君嶋哲至／加藤吉平商店・加藤団秀　各氏
• うちの挑戦
  　日本名門酒会／山梨銘醸／滋賀・福井弥平商店／山形・楯の川酒造／国分グループ本社　ほか
• 活路を拓く
  　国税庁「フロンティア補助金」採択事業から
• 宝・白鶴・月桂冠が競演～「香り」切り口、なぜ

ビール類、10月値上げ
　～アサヒ、ＲＴＤなども

【新型コロナウイルス関連】

• ４月のビール類出荷数量、４社計１％減
  　～ビールは９％増、業務用回復で樽50％増
• ４月の売上高、19年比20～30％減
  　～東京の業務用酒販店、前年比50％超増

• キリンビールが「値上げ決定」発表
• 利益逼迫さらに、再値上げも
  　～輸入業者、運賃高騰と円安続き
• 出荷数量プラスは３社、合計４％減
  　～21年度の灘・伏見・伊丹清酒大手10社
• 持ち運びできる保冷サーバー貸し出し
  　～アサヒ、生ビールサービス会員限定で
• 6.6％増収の855億円～カクヤスグループの21年度
• 吉乃川（新潟）が７月値上げ
• ４月のビール類機能系商品、裏返しで14％減
• ４月のＲＴＤ６社出荷数量、合計で５％減

21年度プラス大勢、22年度は鈍い出足
　～スーパーの酒類販売、ビール頼み続く

• 21年度のコンビニ酒類売上高、プラス
  　～セブンイレブン・ローソン・ミニストップ
• 政府、ロシア産酒類６品目を禁輸
• アサヒ、商品拡充や常設バー
  　～「スマートドリンキング」推進で
• ファーストブルーイングも参画
  　～キリンの会員制ビールサービス
• 「高アル」のストロング、減退
  　～ＲＴＤ、３月まで６社計２ケタ減
• 琉球泡盛、目立つ新商品
  　～復帰50年、ＮＨＫ朝ドラで
• アサヒビール吹田工場に「ミュージアム」開設

琉球泡盛特集

• 対談～佐久本学・沖縄県酒造組合会長
  　　　　大岩健太郎・南島酒販社長
• インタビュー「様々な焼酎の共通祖先」
  　～相澤常滋・沖縄国税事務所主任鑑定官

ビール類、勝負の季節へ
　～リニューアル・新商品出揃う

• この２年余りで13件増、累計23件
  　～地理的表示指定、商売に寄与は小
• １％増の565万箱～３月のビール類機能系商品
• 酒類はビール拡充～コンビニの春夏棚割り
• 大半でビール好調～３月の有力スーパー売上高
• ３月は出荷数量合計２％強増
  　～ビール類・ＲＴＤ・ノンアルビール
• 一ノ蔵（宮城）がアレンジ楽しむ〈酒プラス〉原酒
• 合計で微増～２月の清酒出荷数量
• 合計で0.8％増～２月の焼酎乙類出荷数量
• 国産ウイスキー2.8％増～２月の出荷数量
• ２月の家飲み支出、９地域中５地域プラス
• 国産８％増、初の400万kl超～昨年のミネラル水生産

ワイン市場「現在地」と「伸びしろ」

• 鼎談～東京・大阪の専門店
• 小売４業態の商況は
• なぜ増える～缶・パック・ＢＩＢ
• デジタルこう生かす～コロナ下で開店の専門店

ワイン、アル分低めが新潮流!?
　～輸入の有力２ブランドが投入

【新型コロナウイルス関連】

• 重点措置解除で業務用向け１％強増
  　～３月のビール類出荷、樽が３％弱増加
• ３月の売上高、前年比20～30％増
  　～東京の業務用酒販店、19年比40％減

• ３月のビール類出荷数量、４社計２％強プラス
• メルシャンがワイン、焼酎甲類７月値上げ
• ３月のＲＴＤ６社出荷数量３％増
• 6.8％減の1,858億円、５年で年率６％減
  　～昨年、家庭用の清酒市場規模／インテージ調べ
• 清酒の製造数量11％減～令和２酒造年度／国税庁
• 業務用専用商品群を再構成
  　～白鶴酒造、新ブランド〈輝〉投入
• 日本名門酒会が「夏の生酒」84種

業務用酒販店「リスタート」
　～まん延防止等重点措置、解除

【新型コロナウイルス関連】

• 業務用酒販店、受注回復～73日ぶり、酒制限なし

• 昨年の課税数量、前年比2.4％減の802万kl
• 生販各層が「販売通じてウクライナ支援」企画
• 欧州産ワイン、値上げ必至
  　～ウクライナ危機でコスト高騰
• 「ビール強化、第２創業期に」～堀口キリン社長
• 家飲みでビール類「黒」商品が好調、昨年は11％増
• キリンの国産ウイスキー、78％増の42億円計画
• サッポロ、甲乙混和焼酎と輸入ワイン７月値上げ
• 合同酒精が焼酎甲類全品６月値上げ
• 黄桜がウイスキー第１弾商品、「第３の柱に」
• 飽き懸念？でＲＴＤ新商品「レモン」集中に変化
• サッポロが「グレープフルーツ」専門のＲＴＤ銘柄

ＲＴＤ、目指すは「付加価値」
　～サントリーとキリン、注力表明

【新型コロナウイルス関連】

• コロナ前比19％減の5,844店
  　～上場居酒屋14社の昨年末店舗数

• 高付加価値品の構成比10％超に～キリンＲＴＤ戦略
• イオンがＰＢ〈プレミアム生ビール〉缶
• ２月は４社計2.6％増～ビール類機能系商品
• 昨年の輸入ノンアルコールワイン、大半が２ケタ増
• ヤッホーＢが10年ぶりの全国向け通年販売新製品
• アサヒが新分野〈クリアアサヒ〉刷新
• 宝酒造が主力〈天〉を刷新
• １月の清酒出荷数量、全国計２％減
• １月の本格焼酎出荷数量、合計８％増
• １月の国産ウイスキー出荷数量６％増

本格焼酎の針路は
　～芋と麦 トップメーカーに聞く

• 芋～霧島酒造・江夏順行社長
  　麦～三和酒類・下田雅彦社長
• 販売現場の今・これから
  　～酒販店・スーパーにアンケート
• 卸からみた本格焼酎～現況・課題・テコ入れ策
• ヒット商品どう生む～５銘柄からヒント探る
• 中小蔵「付加価値」に活路
• 「香り焼酎」まだ増える？ 今後の課題は

「○○の素」さらに賑やか
　～品目拡充や新規参入続く

【新型コロナウイルス関連】

• 「飲食店制限の影響、見極めて対応」
  　～酒販業者支援で岸田首相／参院予算委
• ２月は前年比10～20％増、19年比50～60％減
  　～東京業務用酒販店の売上高、料飲店の休業増

• ユネスコ無形文化遺産に申請決定
  　～「伝統的酒造り」、決定は24年11月頃
• ２月のビール類出荷、４社計４％弱のマイナス
• ２月のＲＴＤ出荷１％減、昨年５月以来の減
• サントリー、ＲＴＤ９％増の１億2,340万箱計画
• 経常利益12期ぶりに最高～国分グループ決算
• 月桂冠が〈糖質・プリン体Ｗゼロ〉発売
• キリンが〈スミノフセルツァー〉２種発売
• アサヒ〈ハイボリー〉で「ハイボールの素」
• 大関〈あの日のカクテル〉投入、第１弾はモヒート

スティルワイン10万箱超は15銘柄
　～昨年の輸入銘柄別実績／本紙調べ

【新型コロナウイルス関連】

• ４月から東京・大阪でワクチン追加接種支援
  　～ビール酒造組合、飲食店と酒販店の従業員に

• 「『アル分0.00％のお酒』文化を創造する」
  　～サントリー、商品拡充で26年2,500万箱計画
• 神奈川と四国工場、来年１月末で閉鎖
  　～アサヒビール、26年に新九州工場操業
• 前年より３者増の44者、北海道最多７者
  　～昨年の果実酒製造免許取得、関東増加目立つ
• 首位〈ジムビーム〉９％減
  　～昨年の輸入酒実績／本紙調べ
• 菊正宗〈しぼりたてギンパック〉１割増を計画
• 日本盛〈糖質ゼロプリン体ゼロ〉２割増を計画
• 宮城県、清酒８蔵の統一銘柄で輸出促進

全国各地の代表清酒特集

• 酒販店と地場卸の「今できる需要喚起策」考

ウイスキー製造に参入意欲なお
　～19年12者→20年17者、昨年は23者

【新型コロナウイルス関連】

• 昨年の１世帯家飲み支出２％減、外飲み49％減
• 本格焼酎、料飲店で瓶からパックに移行増
  　～客数減→ボトルキープ減、一杯売り増えて

• 2021年の清酒出荷数量2.5％減の223万石強
• 2021年の本格焼酎出荷数量5.5％減の208万石弱
• 2021年の国産ウイスキー出荷数量7.3％減
• 2021年のワイン出荷数量７％減～本紙推計
• 輸出数量計37％増、現地生産計29％増
  　～2021年の灘・伏見・伊丹の清酒大手９社
• 白鶴が発泡性で参入、３社４商品に
  　～「ノンアル清酒」、月桂冠は昨年３割増
• 宝酒造が「炭酸入りの焼酎甲類缶」
  　～「家で手作りサワー楽しむ新提案」
• 大関〈わが家のレモンサワーの素〉群、１割増計画

清酒上位３社「香り」訴求商品で勝負
　～宝が新製品、白鶴と月桂冠は新品目

【新型コロナウイルス関連】

• 昨年の居酒屋倒産152件
  　～過去最多20年に次ぐ多さ
• 東京の業務用酒販店、１月売上高19年比40～50％減

• 昨年の清酒輸出金額66％増の402億円
  　～12年連続最高更新、中国向け初の１位
• 昨年のウイスキー輸出金額、16年連続のプラス
• 2022年度の酒税予算、3.8％減の１兆1,280億円
• メルシャンが新ブランド〈メルシャン・ワインズ〉
• サッポロのワイン・スピリッツ、今年389億円計画
• 宝酒造が高吟醸香の〈昴・生貯蔵酒〉
  　～度数で香り変わる芋焼酎〈ISAINA〉も
• 白鶴がノンアル発泡性清酒〈吟零スパークリング〉
• 昨年の焼酎甲類出荷数量、前年比6.5％減

ロゼワイン特集

• 専門店・料飲店・輸入業者の販売戦略は

ビール風味以外も「ノンアル」に勢い
　～ＲＴＤにワイン、健康志向の受け皿

【新型コロナウイルス関連】

• 「午後８時まで可」が22都道県
  　～まん延防止地域、料飲店の酒提供
• 東京の独立料飲店、時短営業が７割強
• 得意先料飲店の閉店率「５～10％」が66％
  　～業務用酒販店の任意団体「明日の会」調査

• 売上値引き明示のリベートだけ仕入控除可
  　～「取引基準」改正案が確定、６月１日施行へ
• 宝酒造、焼酎甲類全商品を６月値上げ
• 〈パーフェクトサントリービール〉300万箱計画
• サントリーのワイン、７％増の412億円計画
• 昨年のＲＴＤ市場６％弱増、14年連続のプラス
• 1.8㍑パック、〈茜霧島〉投入で５銘柄に～霧島酒造
• サントリーが〈ワインソーダ缶〉とノンアル缶ワイン
• コカ、〈よわない檸檬堂〉でノンアルＲＴＤ参入
• 「通常セット」計４％減～昨歳暮期のビールギフト

「大型新商品なし」「基幹品刷新」共通
　～ビール４社今年の戦略、増減税にらむ

【新型コロナウイルス関連】

• 12月の売上高、前年比40～50％増
  　～東京の業務用酒販店、19年比20％減
• 機能系ビール類、9.8％増で過去最高数量
  　～コロナで健康意識向上、ビール２新商品上乗せ
• 家飲み５％減、外飲み７カ月ぶりプラス
  　～昨年11月の１世帯当たり酒類支出金額

• 昨年のビール類出荷数量5.1％減
  　～ビール0.7％減、新分野は11％強減
• ビール４社、今年の販売計画いずもプラス
• サントリー、今年の国内酒類金額７％増を計画
• 〈スーパードライ〉初の全面刷新
• キリンが新分野〈本麒麟〉刷新
• サントリーが新分野〈金麦〉一新
• サッポロが〈黒ラベル〉刷新
• 合計３％減、３社が前年実績超え
  　～昨年の灘・伏見・伊丹清酒大手10社

「目の前の危機」にどう対処
　～コスト増・人手不足・コロナ禍

【社会と酒類産業・今年の焦点】

• コスト増～輸入酒、値上げ相次ぐか
• 人手不足～大手居酒屋の生存、左右
• コロナ禍～行動緩和、変異株次第に

【主要酒類の今年の焦点】

• ビール類～既存商品の強化中心に
• 清酒～「値上げ」まだ願望の域
• 本格焼酎～「果実の香り」なお登場
• ワイン～コスト高騰で値上げ不可避
• 洋酒～サントリーに続く値上げは
• ＲＴＤ～外飲みに流出どれほど

• ＪＡＳ法の対象に「有機酒類」追加
  　～輸出に追い風、国税庁表示基準は廃止
• 酒類業振興に30億円～2022年度の国税庁予算
• 仙台工場にＲＴＤ製造設備、新設へ
  　～サッポロ、来年10月稼働で能力２倍
• 「動物ラベル」清酒でじわり増
  　～「棚で目立つ」「きっかけに」期待
• エノテカ、４月から輸入ワイン183品目値上げ

生活・消費が変わった――酒はどうする

• 「酒は生活に欠かせないもの」
  　～村上清幸常インテージ務取締役ＣＭＯ
• 業務用市場のこれから～大手酒販店座談会
  　・小倉尚登さん「デジタルで課題解決に導く」
  　・坂口貴洋さん「利を生む商品の提案力磨く」
  　・佐々木実さん「酒販店間の物流協力は必然」
• 居酒屋のこれから～渡邉美樹ワタミ社長
  　「総合居酒屋は終焉、目的意識に応える店創る」
• 家庭用市場の行方
  　・量販店～「飲む場面」想起の売場が鍵
  　・ネット通販～ＥＣサイトと大手小売競う
• 卸の役割～國分晃・國分グループ本社社長
  　「腕の見せどころ、需要開発の源泉は人の知恵」
• 本紙選定「ニッポン御酒印スポット・東日本編」
  　〇酒類業の守り神・新川大神宮
  　〇日本ワイン黎明の遺産群～山梨県勝沼ほか
  　〇ニッカの出発地「余市」
  　〇ビール産業発祥の地「横浜」
• 「需要減深刻、利益重視に転換急務」
  　～年末会見で大倉日本酒造組合中央会会長
• 合同酒精、３月から甲乙混和焼酎を値上げ