「アップサイクルビール」増
　～食品企業×地ビール、端材利用

• ビール類出荷数量７月6.7％減、初の３千万箱割れ
• 熊本の米焼酎〈白岳〉通常出荷に戻る
  　～〈瑞鷹・赤酒〉出荷再開／地震復旧状況
• 上半期のウイスキー販売前年並み、金額４％増
• ７月のＲＴＤ６社出荷0.9％増、３カ月ぶりプラス
• 10月減税のビール新納価、案内本番～業務用酒販店
• ７月の売上高６％増～東京の業務用酒販店
• 樽生ビール用炭酸ガスボンベ10月値上げ
  　～ビールメーカー４社出揃う、現行の倍額に
• ７月のノンアルビール出荷数量6.2％減
• 上半期の焼酎甲類出荷数量2.6％減
• 仏ボルドーの山火事、ワインに影響なし
• 白鶴酒造が「山田錦100％の特別純米生貯蔵酒」
• 秋田県酒類卸が低アル純米酒12種

物流事情 改善への現在地は
　～適正化求める関連法４月施行

• 熊本で震度７ 清酒・焼酎蔵元で商品破損
• サントリー、ビール化の〈金麦〉10月６日投入
• 盛夏の集客、料飲店工夫
  　～「酷暑日」１杯増量や無料
• 減税ビール伸長、ＲＴＤ増税も続伸
  　～酒税改正に伴うスーパーの販売予測
• 酒類小売販売場527減る／令和６年度・国税庁調査
• 食支える生産者に〈一番搾り〉の売上寄付～キリン
• 日本ワインコンクール、886点中351点が受賞
• 〈氷結〉７年連続首位～上半期のＲＴＤ銘柄別販売
• 上半期のノンアルＲＴＤ８％増
• 日本酒類販売が「秋の酒」12品目
• 全焼の越後鶴亀（新潟）、仮事務所を開設

Ｂヌーヴォー商戦 今年は
　～サントリーは価格据え置き

• １％強減、３年ぶり減る
  　～上半期のＲＴＤ総市場
• 航空会社とコラボ商品増える
  　～清酒・本格焼酎、話題や接点狙い
• 数量増は１社、金額２社～上半期の清酒大手10社
• ７社増収、６社が増益～大手卸８社の25年度決算
• ７月値上げの芋焼酎、上旬で売価上昇散見
• 組織小売業、猛暑下の集客に工夫
• 上半期合計は２％減～ビール類・ＲＴＤ・ノンアル
• ５月の清酒出荷数量、全国計12％減
• ５月の焼酎乙類出荷数量、合計２％増加
• 日本名門酒会が「ひやおろし」77種

ワイン特集

• 「アメリカ産」堅調 なぜ

10月酒税改正へ納価交渉本番迫る
　～卸「コストオン狙いたいが至難」

• 上半期のビール類出荷数量、４社計3.5％減
• 缶入り清酒、参入を支援～菊水酒造ら３社
• 暑さに強い酒米続々、各県が開発注力
• 純アルコール量、容器に表示へ～酒類メーカー
• 来春までの再値上げ、清酒蔵33％が予定～国税庁調査
• サッポロビール、カールスバーグと合弁会社
• ４社計20、うちビール15～上半期のビール類新商品
• 上半期のノンアルビール４％増、３年連続最高
• RTD６社の上半期、合計数量１％減
• 帳合い変更で酒類２％減～日本酒類販売25年度決算
• ６月売上高４％増も「不満」～東京の業務用酒販店
• ５月の国産ウイスキー出荷数量４％減

「天然セラー」で熟成してます
　～風穴やトンネルで清酒・焼酎

• 秋、ワインまた値上げ
  　～さらなる販売減懸念も
• 2025年度課税数量6.3％減の761万kl
  　～昨秋システム障害のアサヒ出荷減で
• 試飲展示会、「利便性」「集客」の工夫増
• 販売数量計画10％減目立つ
  　～スーパーのボジョレヌーヴォー
• 霧島酒造の25年度焼酎販売0.7％増の522億円
• キリンがデジタル活用して飲食店開業支援
• 発泡性清酒〈淡雪〉10月増税分値上げ～白鶴酒造
• 発泡性清酒〈うたかた〉増税分値上げ～月桂冠

ワイン特集

• 業務用で「活躍」する商材は
• 日本産ロゼの可能性

夏本番へ、冷涼感 お任せあれ
　～各酒類、商品・飲み方 知恵絞る

• 包装資材、大幅値上げ通知続々
  　～転嫁ままならず酒類メーカー苦慮
• ＲＴＤ、オープン価格に舵
  　～10月からアサヒ・宝・サッポロ
• サッポロ、ビール化２商品10月20日発売
  　～新分野〈ゴールドスター〉と〈麦とホップ〉
• 前年より５減の81セット
  　～ビール４社の中元ギフト
• 宝酒造がＲＴＤと発泡性清酒10月値上げ
• ニッカウヰスキー、東京・南青山に７月常設バー
• ４月の清酒出荷数量、前年比2.9％減
• ４月の本格焼酎出荷数量、前年比3.3％減
• ４月の国産ウイスキー出荷数量、前年比2.2％増

10月増税もＲＴＤ「強気」
　～対ビール、価格優位性を維持

• 10月減税へ〈スーパードライ〉と〈一番搾り〉刷新
• 価格改定、増減税の反映が基本
  　～10月酒税改正へビール４社発表出揃う
• 前年の裏返しで4.6％増～５月のビール類出荷数量
• 11月４日ビール化の〈本麒麟〉、麦100％生ビールに
• アサヒ、希望卸・小売価格を10月廃止
• サントリー〈金麦〉、10月中にビール化
• サッポロのＲＴＤ、10月オープン価格に
• 国産ワイン２銘柄28種を10月値上げ～サントリー
• 「税・財政さらに支援求む」～大倉清酒組合会長
• ５月の売上高５％増～東京の業務用酒販店
• 「モエヘネシージャパン」に７月社名変更～ＭＨＤ
• 稼働日少なく３％減～５月のＲＴＤ６社の出荷

ビールメーカー×大学で魅力発信
　～お酒・ノンアル、イベントや講義

• 10月、増減税の反映が基本
  　～ビール４社、瓶・樽値上げなし
• 新分野〈クリアアサヒ〉をビールに～アサヒ
• ９銘柄に育成費集中～宝酒造今季戦略
• 売上高４％増で過去最高～ひとまいる25年度決算
• カクヤス（東京）新社長に桐原公一氏
• 金賞は217点～令和7酒造年度全国新酒鑑評会
• 2030年まで毎年〈竹鶴〉で限定品投入～アサヒ
• ３月の清酒出荷数量、全国計２％減
• ３月の本格焼酎出荷数量、全国計８％増
• 世界のワイン生産量、25年は0.6％増
• 泡盛の出荷数量、昨年は６％減
• 国産３％減、輸入４％減～昨年のミネラル水

日本酒 再建の号砲

 
• 日本酒需要創造会議が活動延長、倉本隆会長に聞く
  　～酒ハイは「ゼロを１にする」先兵
• 飲み手創造 こう挑む
  　～酒ハイ 当たり前になるまで
  　～気になる商品 今・なぜ・それ
  　～イオンは何をどう売る
• 米　産業の危機・蔵元の今
  　～実相と対策～地方酒蔵元アンケート
  　～月桂冠「磨きすぎない」謳う純米パック

国産ウイスキー２大銘柄、若者開拓へ
　～〈角瓶〉〈Ｂニッカ〉、支持層高齢化で

• 前年の裏返しで39％増～４月のビール類出荷
• 25年産酒造好適米の生産量８％減
  　～飯米への転換増を反映、農水省推計
• 1.1％減の773万kl強～2024年度の酒類消費数量
• 小売「全酒類一般」場数1015減る～24年度末
• 発泡酒・新分野が低調
  　～スーパー24社の25年度酒類販売
• ４月のノンアルビール出荷38％増
• 仮需反動の裏返しで27％増／４月のRTD６社出荷
• 全国平均は16％減、２地域増～３月の酒類支出金額
• アサヒ〈スーパードライ爽快辛口〉限定で
• サントリーが限定品〈サントリー生ビール・夏生〉

ウイスキー特集

• 主要社、需要拡大どう図る

〈アルパカ〉断トツ 130万箱
　～本社調べ、輸入ワイン販売数量

• 数量２社、金額は４社プラス
  　～灘・伏見・伊丹清酒大手の25年度
• キリン横浜工場、100周年で見学施設刷新
• メルシャンが「日本ワイン応援事業」強化
• 日本酒需要創造会議が活動延長、酒ハイさらに推進
• 燗酒提案で６温度帯のロゴ作成～需要創造会議
• 売上高は全社プラス～組織小売８社の25年度
• 仮需裏返しで７％減～主要スーパー21社の３月
• 日本酒類販売が「夏汲み原酒」12種
• 三和酒類が麦焼酎〈西の星ビンテージ25〉２種
• 日本航空、ウイスキーの機内販売に注力
• 25年のシャンパーニュ対日輸出量、前年比７％増
• ２％減、５年ぶり減る～25年の清涼飲料生産量

ノンアルビール 強化続く
　～４社、刷新や新商品盛ん

• 国内製造はサントリー最多
  　～2025年のノンアルワイン販売
• 卸が燃料費上乗せ警戒
  　～配送業者の要請増加か
• 泡盛蔵元、価格や競争関係注視
  　～５月に酒税軽減率２度目の縮減
• 夏向け清酒商戦 早くも
  　～注力卸「１回火入れ」増
• 最大手酒販店カクヤスの25年度売上高、過去最高に
• ローソン、上期の酒類販売１割増計画
• ２月の清酒出荷数量、全国計６％減
• ２月の焼酎乙類出荷数量、合計は４％増
• 輸入オーガニックワイン、25年は１％減の75万箱
• 白鶴酒造がボトル缶清酒２種投入

伸びしろ拡大に挑む

 
• スパークリング 堅調要因は～大手２社に聞く
• シャンパーニュ、日常へ～定着どう図る
• ノンアル次の一手～有力社に聞く市場性
• パック入り伸びてます～軽い・割れない・エコ支持
• 日本の「ナチュラルワイン」とは

米高騰の清酒蔵元、打開へ手探り
　～精白度下げる、精米方法を変更

• ３月のビール類出荷29％減、仮需の裏返し
• 夏～秋、中小蔵元追随へ
  　～上位社の値上げ発表出揃う
• 業界横断でサイバー対策団体
  　～アサヒ・三菱食品・ＮＴＴら９社
• メルシャン、ワイン30品目９月値上げ
• 濵田酒造、本格焼酎７月値上げ
• 「高アル」の本格焼酎増、バー開拓狙う
• 仮需裏返しで18％減～３月のＲＴＤ６社出荷
• 25年のビール類新商品、４社計33品で734万箱
• サッポロ〈ヱビス〉で新認定制度開始
• サントリーが「香り」着目のノンアルビール

東北清酒特集

• 付加価値高める、定番強化～各様の一手

ワインのハードル 下げたい
　～「ＲＴＤスタイル」有力３社から

• サッポロ〈Ｇスター〉〈麦とホップ〉ビール規格に
• 「販売価格、取引基準に則り設定を」
  　～第３期アルコール健康障害対策計画
• 25年の課税数量、全酒類計10％減
  　～アサヒビールのシステム障害響く
• 11％増の158億円～サントリーのジン販売計画
• ４月値上げ決着も納品「１本制限」続く
  　～業務用酒販店、樽生用の炭酸ガスボンベ
• 「まるごと食感サワー」～アサヒが新シリーズ
• 10月酒税改正見据えた商品増～ＲＴＤ春商戦本格化
• 東京の醸造所併設施設、５億円目標～ヤッホーＢ
• 日本名門酒会が「夏の生酒」「夏涼酒」開始
• 20代社員と消費者、無炭酸ＲＴＤ共同開発～宝酒造
• ４社計で12.5％減～２月の機能系ビール類

飲み手の発信で飲み手捉える
　～「消費者アンバサダー」活用増

• 霧島酒造が７月値上げ
  　～薩摩酒造も７月値上げ
• 新潟〈久保田〉が４月値上げ
• 総販売原価割れの改善「指示」は３件～国税庁調査
• ビール系新分野から流出続く
  　～昨年の需要変動／インテージ調べ
• 複数蔵のブレンド清酒増
  　～「特別感とストーリー」訴求
• ドラッグストアの比率上昇続く
  　～昨年の業態別酒類購入／インテージ調べ
• 輸入スピリッツ販売数量、最多は〈クエルボ〉
• 月桂冠が「米を磨きすぎない」謳う純米パック
• 大関が〈スイートモーメント・極上の甘口〉
• サントリーが新〈翠ジンソーダ缶〉値下げ

新たな焼酎像 どう描く

• この人に聞く
  　西和紀・三和酒類社長、濵田光太郎・濵田酒造社長
• 主力銘柄刷新、狙いは
  　雲海酒造・町田酒造・さつま無双・紅乙女酒造
• 他業界出身社長、舵を取る
  　薩摩酒造・田苑酒造・老松酒造
• 「香り系」新顔さらに―広がる香りの種類、容量
• 泡盛はどうする―メーカーの飲み方提案

2025年の家庭用２兆６千億円弱
　～酒類市場規模、インテージ推計

• 業務用は10％増でコロナ前上回る
  　～25年酒類市場規模、インテージ推計
• ２月のビール類出荷数量11％減
  　～ビール５％減、エコノミー17％減
• ２月のＲＴＤ６社の出荷数量５％減
• 180ml缶が３社から、発泡性や低アルも
  　～灘・伏見清酒大手の新商品、顔ぶれ多彩
• 売上高・利益とも過去最高～国分グループの25年度
• 清酒の新蔵来春稼働、ビール開始～北海道・男山
• ２月の売上高６％前後増も「商況よくない」
  　～東京の業務用酒販店、ガスボンベ逼迫に懸念
• アサヒが本社横に「スーパードライ体験の常設店」
• 昨年４分野計３％減～ビール類・ＲＴＤ・ノンアル
• ２月のノンアルビール出荷、合計３％減

10月大転換点へ さあ勝負
　～ビール４社、戦略出揃う

• 「ビールに集中、伸ばす」
  　～松山アサヒビール社長が方針
• 輸出数量計11％増、現地生産は７％減
  　～灘・伏見の清酒大手９社、昨年の海外実績
• ５％増の1,230万箱～サッポロの今期ＲＴＤ計画
• ワイン事業、2035年までに利益３倍に～メルシャン
• アサヒＧＨＤ、システム障害再発防止策を発表
• 麦芽100％ビール〈アサヒゴールド〉４月発売
• 「Ｊウイスキー」ロゴ貼付商品、近く店頭に
• 首位〈ジムビーム〉２％減～昨年の輸入ウイスキー
• 10月減税のビールは数量4.7％増～26年度酒税予算

特集「地方酒をどう売るか」

• スーパーが実践する拡販策～酒ハイ、チルド前面に
• 卸の提言～日本酒類販売「商品の物語伝える必要」

ＲＴＤ 「無」に商機あり
　～糖や炭酸なし商品増える

• 果実酒32、ウイスキー11
  　～昨年の製造免許新規取得者
• ４社合計0.4％増で過去最高
  　～25年のノンアルビール出荷
• 「グループ一丸で売上・利益増を」
  　～鳥井サントリーＨＤ社長が決算会見
• 昨年の最多は秋田／県庁所在市別の酒類支出
• ビール類計の25年売上高４％減／アサヒ
• 輸出専用芋焼酎〈だいやめ40〉国内にも／濵田酒造
• キリンがバーボン〈フォアローゼズ〉売却
• 山梨県が「ワイン博物館」建設検討
• 合計１％増／スーパー22社の1月酒類売上高
• 日本盛、大吟醸と本醸造ブレンド〈香綾〉投入

ワイン特集

• 「ロゼ」 どう売る～小売店の取り組み

昨年の輸出、世界へ着実に地歩
　～ウイスキー金額12％増、清酒６％増

• 昨年の清酒出荷数量２％減、実質30年連続減
• 昨年の本格焼酎出荷数量３％減、３年連続減る
• １月のビール類出荷、アサヒ以外の３社計１％増
• 樽生用炭酸ガスボンベ、ビール４社が４月値上げ
• ８社マイナス、仮需で宝酒造は70％超増
  　～１月の灘・伏見・伊丹清酒大手10社の出荷
• １月のＲＴＤ出荷、アサヒ以外の５社計６％増
• １月の売上高８％強増～東京の業務用酒販店
• 昨年のスティルワイン輸入数量１％減
• 昨年の輸入ノンアルビール１％減、拡大一服
• 今期売上高計画３％増～日本名門酒会
• 「飲食費」19％増～昨年の訪日客の消費
• 本坊酒造、本格焼酎６月値上げ

「若い人限定」増加中
　～試飲イベント、接点創出へ

• 飲食店倒産900件、過去最多
  　～昨年、「酒場・ビヤホール」204件
• 合計出荷数量は４％減、金額２社プラス
  　～2025年の灘・伏見・伊丹の清酒大手10社
• サッポロのビール類、今期販売数量計画１％減
• 昨年の「パブ・居酒屋」売上高４％増
• 2026年度の酒類業振興予算32億円～国税庁
• ６％減、２年連続減る～令和６酒造年度の清酒製造
• 飲酒伴う営業活動にルール～ビール５社で具体策
• 樽生ビール用炭酸ガスボンベ、キリン４月値上げ
• ヤッホーブルーイングが４月ビール値上げ
• 昨年はアサヒ除く３社計で18％増
  　～ビール３社のノンアルＲＴＤ販売
• キリンがビール〈晴れ風〉刷新

ＲＴＤ３年ぶり減
　～特殊事情が影響

• 「ワイナリー協会」各地に
  　～技術交流や産地認知向上狙う
• ４社計は４～５％減
  　～昨年のビール類出荷
• 酒類小売販売場517減る／令和５年度国税庁調査
• ビール類３％減／キリン今年の売上高計画
• 国内酒類の金額３％増／サントリー今期計画
• 「日本人向け」ワイン増える
  　～海外ワイナリーと共同開発
• 全国計８％減／昨年11月の清酒出荷
• 全国計は７％減／昨年11月の焼酎乙類出荷
• ５％減の14万2千箱／25年Ｂヌーヴォー航空便
• サントリーがノンアルＢ〈オールフリー〉刷新

未知の市場 変化いかに
　～ビール類 10月酒税一本化

• アサヒ以外の３社計2.7％減
  　～2025年のビール類出荷数量
• 2025年のＲＴＤ総市場、３年ぶりマイナス
  　～アサヒ以外の５社計は0.6％増、12月４％増
• 12月の売上高８％強増～東京の業務用酒販店
• 黄桜社長に松本雄司氏
• サッポロＨＤが「ビール社」買収して商号変更
• 伊藤忠食品が〈ジェイコブスクリーク〉販売
• 「オレンジワイン」に指針～ワイナリー協会ら
• 「立春朝搾り」26万7,600本計画～日本名門酒会
• ウイスキー〈碧Ａｏ〉刷新～サントリー

特集「造り続けるには～気候変動とどう戦う」

• 高温障害・清酒～米が溶けにくい
• 高温障害・ワイン～ブドウ着色不良
• 米高騰～「兵庫の山田錦」から考える共生の道

未来設計図 どう描く

• 嗜好品・酒の危機
  　◇国分グループ本社社長・國分晃さんに聞く
  　◇「酒の排除」世界は今～国連ハイレベル会合から
  　◇第３期アルコール健康障害対策計画、４月運用
• 企業存続のかたち
  　◇旧カクヤスグループ「ひとまいる」の針路は
  　◇今や総合酒類メーカー・八海醸造は何を目指す
  　◇ワイン新規参入者支援を事業にしたメルシャン
• いよいよ酒税一本化へ、今年どう挑む
  　◇松山一雄アサヒビール社長「勢いつけて臨む」
  　◇堀口英樹キリンビール社長「商品構成再構築」
• 主要酒類の今年の焦点「コスト増・節約 打破は」
  　◇ビール類～最大関心事は酒税一本化
  　◇清酒～地方酒、再・再々値上げも
  　◇本格焼酎～期待は香り系とお茶割り
  　◇ワイン～コスト高で値上げ不可避
  　◇ウイスキー～値上げ続きで苦戦続くか
  　◇ＲＴＤ～10月増税でも「価格優位」
• 「今年も値上げ不可避」～大倉・清酒組合会長
• カクヤスが札幌初進出～３月、業務用向け拠点